武邑扣碗是哪儿的特产吗?武邑扣碗介绍

Posted

篇首语:构成我们学习最大障碍的是已知的东西,而不是未知的东西。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了武邑扣碗是哪儿的特产吗?武邑扣碗介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、武邑扣碗是哪儿的特产吗?武邑扣碗介绍

2、武邑红富士苹果是哪儿的特产吗?武邑红富士苹果介绍

武邑扣碗是哪儿的特产吗?武邑扣碗介绍

武邑扣碗是河北衡水武邑县的特产

武邑民风淳朴,人们生活节俭,平素待客多用饺子、捞面,过大年招待亲友也不过是炒菜饮酒,但对婚庆大事格外重视,娶亲时主家一定会设席摆宴,俗称订碗子,也就是我们要介绍的武邑扣碗。这里所说的扣碗不是一道菜而是一桌蒸碗。据说从宋代开始,武邑农村就有了用扣碗设宴的习俗,方言称之为“席儿”。武邑扣碗用料考究,制作精良,每村都有专做扣碗的师傅。通常办婚事的主家事先跟师傅打好招呼,婚礼前两天便请师傅到家里来准备。传统扣碗由8个“净碗”组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。走亲戚赴喜筵回来,人们便会问:“吃了几个净碗呵?”净碗的意思是一碗全是肉,不放一点蔬菜。随着人民生活水平的提高,婚宴从8个扣碗增加到10或12个,样式也随之而变化。现在讲究四大件即:鸡、鱼、肘子、四喜丸子,还讲究荤素搭配,因此衍生了许多新品种,如:海味、豆腐、蘑菇、白菜、粉皮、焖子等,但每碗仍是单独一样食品。

武邑红富士苹果是哪儿的特产吗?武邑红富士苹果介绍

武邑红富士苹果是河北衡水武邑县的特产

武邑红富士苹果

相关参考

清真扣碗是哪儿的特产吗?清真扣碗介绍

清真扣碗是河南郑州新郑市的特产

武邑红富士苹果是哪儿的特产吗?武邑红富士苹果介绍

武邑红富士苹果是河北衡水武邑县的特产

扣碗酥肉是哪儿的特产吗?扣碗酥肉介绍

扣碗酥肉是河南安阳文峰区的特产

禾杆扣碗肉是哪儿的特产吗?禾杆扣碗肉介绍

禾杆扣碗肉是江西九江修水县的特产

衡水熏肉是哪儿的特产吗?衡水熏肉介绍

衡水熏肉是河北衡水武邑县的特产

瓦罐面是哪儿的特产吗?瓦罐面介绍

瓦罐面是河北衡水武邑县的特产

老北京八宝茶汤怎么做?北京小吃八宝茶汤的做法

茶汤是京津地区常食的一种甜食。将盛有冲熟的茶汤的碗翻扣过来而不洒,因此有“扣碗茶汤”之称。所谓“八宝茶汤”就是再加上八种不同的果料。茶汤用大铜壶沸水冲

老北京八宝茶汤怎么做?北京小吃八宝茶汤的做法

茶汤是京津地区常食的一种甜食。将盛有冲熟的茶汤的碗翻扣过来而不洒,因此有“扣碗茶汤”之称。所谓“八宝茶汤”就是再加上八种不同的果料。茶汤用大铜壶沸水冲开

怒碗是哪儿的特产吗?怒碗介绍

怒碗是云南怒江州贡山县的特产

豆青碗是哪儿的特产吗?豆青碗介绍

豆青碗是山西朔州平鲁区的特产