锅盔夹肉是哪儿的特产吗？锅盔夹肉介绍

Posted 2021-12-25

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锅盔夹肉是哪儿的特产吗？锅盔夹肉介绍

锅盔夹肉是河北衡水饶阳县的特产

锅盔夹肉
　　与饼卷驴肉有异曲同工之妙，味美，比饼卷驴肉稍腻，有独特的熏猪香味。与陕西肉夹馍最大的不同在于，锅盔夹肉的饼是椭圆状的。
　　锅盔夹肉一般采用熏猪下水肉、汤油制作，每斤面粉掺水6两和适量的盐和成面团，静署稍场，搓条下成1两2个的剂子，在面板上摆齐，每个小剂用手按扁刷上油，由外向里叠起来，拿住头拉长，由一头向里卷，按扁成椭圆状，铛上淋点油，把按好的锅盔剂放上烙制成浅黄色再放入烤炉烤制5分钟即成，把锅盔放在案板上平刀开一口，塞入切好的熏肉即可。　　(暂无图片，欢迎提供。)

烧饼夹肉是哪儿的特产吗？烧饼夹肉介绍

烧饼夹肉是山东聊城临清市的特产

烧饼夹肉
　　烧饼夹肉为临清特色清真小吃之一。在烤熟的烧饼内加上熟牛或羊肉即可食之，或者再回炉稍烤一会儿，味道更好。其特点是皮酥肉香，口味浓香。　　(暂无图片，欢迎提供。)