到底孰好孰坏！ 水果和干果
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篇首语：愿君学长松，慎勿作桃李。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了到底孰好孰坏！ 水果和干果相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
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到底孰好孰坏！ 水果和干果
新鲜的水果，鲜嫩多汁，既有营养，有好吃。风干的干果，美味内敛，易于保存，也很受大家的欢迎，两者可谓是个有千秋。但是就健康饮食的角度来说，到底哪一个更甚一筹呢？今天小编给大家对比水果与干果的食物营养。
葡萄vs葡萄干
新鲜葡萄水分充足，葡萄干香甜可口，便于保存。不少人听说葡萄干营养价值比葡萄更高，究竟是不是这样呢？
在比较营养价值时，人们通常会拿100克葡萄和100克葡萄干相比较，但这样的比较方法其实并不合适，因为新鲜葡萄水分多，100克差不多可以晒出大约20多克的葡萄干。
所以，要是吃100克鲜葡萄可以补充8毫克钙、14毫克磷这类矿物质的话，那你吃20多克葡萄干就能补充这么多矿物质了。
新鲜葡萄营养齐全，葡萄干糖分更高
新鲜葡萄和葡萄干两者的营养价值其实差别不大，主要在于新鲜葡萄营养成分更齐全，含活性物质多;而葡萄干经过风干后，葡萄糖含量更高，但部分活性物质会有所流失。
专家建议糖尿病患者，如果血糖控制情况比较好，可以每天吃几粒新鲜葡萄，因为葡萄皮、葡萄籽里含有清血管、降血脂的物质，对心血管有好处。但葡萄干则不建议食用。
葡萄，是大家都喜欢的一种水果，就葡萄来说，不论是新鲜的葡萄还是风干的葡萄干，都是不可多得的美味。两者都受到大家的喜欢，但是结合专家的意见来说，在营养上面还是水果更佳，因为风干后水果的营养成分会有很大的流失。
银杏属于什么种类水果
银杏属于什么种类的水果呢？这个问题可能很多人都不清楚，会觉得银杏怎么会是水果。从植物学角度划分，银杏又叫做白果，属于坚果类，或者说干果类，在诸多干果类水果中，银杏的经济价值名列前茅。白果具有极高的性价比，其具有十分丰富的营养，如，粗脂肪、粗蛋白、粗纤维、多种维生素以及人体必需的多种氨基酸和钾、钙、镁等多种微量元素。
虽然具有如此高的营养价值，但白果的售价并不高，大家都可以承受。白果有很好的健脑作用，经常食用可以增强记忆力，增强脑部供血，延缓大脑衰老，对于预防和治疗老年痴呆等症有较好的效果。有句话说：人老脑先老。就是说如果人的大脑功能衰退了，机体很快就会跟着衰老，白果延缓了大脑衰老，也就使人延年益寿了。
从中医的角度看，银杏有润肺的功效，从而对治疗咳嗽和哮喘都有不错的效果。白果不光可以单独食用，还可以做糕点或者入药。白果绝大部分产自于我国，在宋朝时期，白果被定为给皇上的贡品，由此可见白果的价值之高。
银杏全身都是宝贝，除了果实以外，银杏叶也有很多用途，比如用银杏叶做枕头的填充物，长期使用能有效的治疗失眠、中风等症。此外，银杏叶还可以做成农药，对多种植物害虫有非常高的灭活率。还可以做成兽药。
白果虽然营养价值极高，但是毕竟还是多作为药物来使用，所以平时不要过量食用白果，可不能像吃花生瓜子那样吃白果，每天吃上几粒到十几粒就足够了。而且要坚持吃，久而久之将使你的身体充满活力。
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