螺蛳转儿是哪儿的特产吗？螺蛳转儿介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、螺蛳转儿是哪儿的特产吗？螺蛳转儿介绍

2、奉新螺蛳是哪儿的特产吗？奉新螺蛳介绍

螺蛳转儿是哪儿的特产吗？螺蛳转儿介绍

螺蛳转儿是河北廊坊大厂回族自治县的特产

螺蛳转儿
　　半发面抻成细条，搁芝麻酱与花椒盐儿，盘在一起，如螺蛳状，把它摁平了，先在铛上烙，后在码道烤。烤好后外面脆里面暄。当天售不完的螺蛳转儿再烤一两次，叫“干蹦儿”，用手一拍就碎，吃着蹦焦酥脆。　　(暂无图片，欢迎提供。)

奉新螺蛳是哪儿的特产吗？奉新螺蛳介绍

奉新螺蛳是江西宜春奉新县的特产

螺蛳
　　将螺蛳洗净并用剪刀把顶尖部剪去一点，再洗净，沥干水分。炒锅上火，舀入色拉油烧热，放入葱姜煸出香味。倒入螺蛳翻炒，至螺口上的盖子脱落时，加绍酒，白糖，精盐，酱油，味精和少量开水。焖烧约10分钟加胡椒粉即可。
　　螺蛳肉质鲜嫩，调以姜末、小葱，加黄酒生炒，味道鲜美，可算得上是一道物美价廉的荤菜
　　