承德大扁是哪儿的特产吗?承德大扁介绍
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承德大扁是哪儿的特产吗?承德大扁介绍
承德大扁是河北承德隆化县的特产
大扁是杏仁的一种,因其品种独特,仁果饱满,又大又扁而得名。
承德大扁营养丰富,含有大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物、钙、磷、铁及各种维生素,较一般杏仁营养价值更高。多被用作宴会上的干果或冷盘以佐酒。
承德大扁除销往国内各地外,还大量销往港澳地区,是承德主要特产之一。 (暂无图片,欢迎提供。)
北山大扁杏是哪儿的特产吗?北山大扁杏介绍
北山大扁杏是河北承德围场县的特产
产于河北围场。7月上中旬结果。成熟后采摘,去其果肉,剥掉硬质核皮,取出杏仁,经干燥筛选,即为成品。其外形似心脏,扁而薄。仁外有一层浅黄褐色的仁皮色裹,皮纹较深。口感发脆,味甘甜,嚼有清香,只供食用,不宜入药。此杏仁富含粗脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量矿物质等营养成分。除用于制作糕点,亦或炒熟食用。或加工成杏仁粉、酱、霜、露、茶、糖和罐头等。
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