承德老虎菜是哪儿的特产吗？承德老虎菜介绍
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承德老虎菜是哪儿的特产吗？承德老虎菜介绍
承德老虎菜是河北承德滦平县的特产
承德这地方的人口味偏重，喜食各种咸菜食品，喜用青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，因这种蘸汁味辛辣，故称为老虎菜。
在承德，老虎菜的品种多而杂：第一种：用青尖椒、大葱、香菜剁成细末，纳入碗内，加入酱油、醋、味精调制而成。这种是老虎菜的原形，特点是尖椒、大葱、香菜的香味融为一体，咸中微酸，称为 “老虎菜”；第二种：用炸干辣椒、大葱、香菜剁成末，纳入碗内，加入酱油、醋、辣椒油、味精调味，因辣味较足，故称为“母老虎菜”；第三种：用芹菜、大葱、香菜剁成末，纳入碗内，加入适量清水、精盐、白醋、味精调制而成，因其清爽，故称为“公老虎菜”；第四种：用炸红椒、大葱、青尖椒、香菜剁成细末后，与熟芝麻共纳碗内，加入适量清水、鸡粉、酱油、醋、香油调味而成，这种蘸汁集第二和第三种制法之精华，味香辣清香，所以被称为“杂交老虎菜”。
老虎鱼汤是哪儿的特产吗？老虎鱼汤介绍
老虎鱼汤是广西北海铁山港区的特产
老虎鱼汤是北海的特色菜。老虎鱼由于对生长环境要求非常苛刻，渔民捕获的机率很少，菜市场极少有卖。即便有有由样子长得“极端”， 也是无人问津，但懂行的人都知道老虎鱼的潜在价值，不仅味道鲜美，皮脂对于美容、养胃都有极高的药用和滋补价值。
相关参考
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老虎山黄桃是辽宁大连金州区的特产
凌海布老虎是辽宁锦州凌海市的特产
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“处暑”已过，便开始迈入秋高气爽的秋天，但夏季的余热有时仍会残留在此，偶有持续高温的情形，这就是俗称的“秋老虎”。因此，在此节气的饮食上应选清热且不过
承德山菜是河北承德承德县的特产