在家做出自己喜欢的奶油最简单的制作奶油方法

Posted 2021-12-25

篇首语：天下之事常成于困约，而败于奢靡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了在家做出自己喜欢的奶油最简单的制作奶油方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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奶油是在制作蛋糕的时候必不可少的原料，很多人做蛋糕都是在外面直接买的奶油，这样更加省事。事实上，奶油的制作方法也并不是很复杂，只要我们掌握了方法，在家也是可以做出自己喜欢的奶油的。那么，在家怎样自制奶油？下面咱们就跟随小常识网来看看具体的做法。

在家最简单的制作奶油的方法

做法一

用料：冷水60ml吉利丁粉10g全脂牛奶250ml香草精7.5ml糖粉

1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。

2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。

3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。

4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。

5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦！

做法二

用料：纯净水：60ml、吉利丁：10g、全脂牛奶：250ml、香草精：5ml、糖粉：30g

1、在奶锅加入60ml纯净水，倒入10g吉利液（吉利丁片使用前要用冰水泡软，然后隔水融化，过筛），搅拌均匀。

2、把250ml牛奶慢慢加入到吉利丁混合液中，边倒边搅拌。

3、然后加入香草精，糖粉搅拌均匀（搅拌过程要用小火加热，或者隔水加热）。

4、晾凉后放入冰箱，冷藏放置50-80分钟。每隔15左右分钟，取出来搅拌一次。

5、混合液会逐渐变浓稠，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。然后用电动打蛋器打发就可以使用了。

做法三

1，买一瓶鲜牛奶，倒入容器中，再放入白砂糖。不是搅拌啊！放到温度高的地方保存。等待它发酵。注意在发酵时不能搅拌和摇动！

2，发酵之后，然后用木棍或筷子来上下左右反面的搅拌，奶油就制作成功。

奶油（Cream）或称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。

奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。

做法四

配料：4个蛋清、一点点的盐、两勺白砂糖。

工具：大碗和三根筷子。

做法：将4个蛋清放到大碗内，放一点点的盐后用三根筷子搅拌。当搅拌几分钟后，放一勺的汤，继续搅拌。过几分钟，奶油就有点调了，再放一勺糖。最后，奶油就完成啦！

一日之计在于晨，所以早餐也是很重要的。对于上班族来说，早上起床的时间都是很仓促，根本来不及自己做早餐，一般都是在早餐铺买馒头包子豆浆，早餐就这么简单的解决了。有的人其实很想自己在家制作美味的早餐，可是有担心时间来不及，那么，下面小编就给你介绍奶油南瓜粥的做法：

原料：南瓜半个、牛奶200克、淡奶油50克、盐少许、炼乳。

做法：

1、南瓜去皮跟瓜瓤，切块，放入微波炉，高火10分钟；

2、把熟南瓜肉，加入淡奶油、牛奶、盐一起放入料理机搅打1分钟，就得到奶油南瓜浓汤。(盐一定不要多放，因为南瓜较甜不容易尝出咸味，当你尝出咸味时盐已经过量了)；

3、喝的时候再稍微放表面些淡奶油、炼乳提味就可以了。

奶油南瓜粥的做法步骤

1. 把南瓜剖成4份，取出南瓜籽，用保鲜膜包起来，放进微波炉中加热10分钟；

2. 把变软的南瓜放入搅拌器中，搅拌成泥状；

3. 南瓜泥放入锅中，加入梗米粉水20毫升和鲜奶油拌匀，直到出现浓郁的香味；

4. 把做好的南瓜粥盛在碗中，淋上鲜奶油，再撒上红豆、葵花子和芹菜叶就可以了。

以上就是有关奶油南瓜粥的做法，想要拥有一份既营养又美味的早餐，做奶油南瓜粥是一个不错的选择。早餐的营养很重要，同时配上一份活力十足，营养丰富的奶油南瓜粥，是上班族们很好的早餐。有兴趣的朋友可以自己在家尝试做一下。

在家做出自己喜欢的奶油 最简单的制作奶油方法