冬天吃萝卜有哪些注意事项 冬吃萝卜夏吃姜
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冬天吃萝卜有哪些注意事项 冬吃萝卜夏吃姜
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，在冬季的时候我们需要多吃萝卜，以远离各种疾病对身体的入侵。热衷于吃萝卜人，可以选择萝卜焖牛奶、萝卜熬汤等烹饪方法，不仅可以满足味蕾需求，而且还有助于身体健康。但是在吃萝卜的时候，也有一些注意事项要明确，比如白胡萝卜别同吃，白萝卜勿与补品同食等。下面跟随小常识网一起来了解一下吧。
中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
冬天为什么要吃萝卜？
冬季在蔬菜的选择上，要适当的多吃一点萝卜。因为在冬季人们为了御寒保暖，往往喜欢吃各种温热的补品，以及热衷于打边炉、吃火锅，并且大量摄入各种高热量、高脂肪的肉类食品，这种措施往往会令阳气潜藏于体内不易散发，并且令脾胃阳气过于旺盛，从而容易导致肠胃燥热，从而诱发消化不良、腹胀便秘等不适。
之所以建议在冬季的时候多吃萝卜，是因为这种蔬菜的功效。萝卜性凉，味辛，对人体具有清热解毒、健胃消食、止咳化痰、生津止渴、利尿化瘀等功效。冬天若脾胃阳气过旺，适当吃萝卜有助于去除胃火，促进消化功能，从而利于脾胃的正常运转，维护身体健康。“夏吃姜”也是同样的道理，夏天气候炎热，阳气发散在体表，容易造成脾胃虚冷，从而导致腹泻，而食用的活血驱寒的生姜则可以温胃健脾，增加体内阳气。
吃萝卜有哪些注意事项？
1、白萝卜勿与补品同食。萝卜有“下气”和“消滞”的作用，若与补气类药物（如人参、党参等）同食，有可能会降低补品的药效。
2、寒性体质不宜多吃白萝卜。脾胃虚寒，或者患有胃肠道疾病的人，不能吃太多的白萝卜，否则会令体质更加虚弱，或是出现腹泻等病症。
3、白胡萝卜别同吃。虽说白萝卜、胡萝卜对人体都具有好处，但二者如果同时吃的话，则有可能会降低他们的营养价值。白萝卜中的维生素C含量高，而胡萝卜则含有抗坏血酸的分解酵素，若同吃可能会令白萝卜维生素C的含量降低。
喜欢吃萝卜的人，在冬季的时候一定要多吃萝卜，特别是白萝卜。对于肺脏不是很好的人而言，吃一点白萝卜具有润肺的功效。其实冬季在饮食上除了吃白萝卜以外，还可以吃一点牛羊肉，具有暖身的效果，对于手脚冰凉的人而言，这些食物都是好东西。
食用宜忌
萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
冬吃萝卜夏吃姜一年四季保安康 萝卜的营养与功效
萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值；有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。萝卜性凉，味甘、辛，入肺、胃、大肠经，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。下面和小常识网去了解一下吧！
每100克白萝卜所含营养:可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0、9克，脂肪0、1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0、02毫克，核黄素0、03毫克，尼克酸0、3毫克，维生素C21毫克。既然萝卜有这么多的营养物质，食用后对人体有哪些好处呢？
萝卜的营养功效：
1、增强机体免疫功能，萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、萝卜中含有膳食纤维，人体在食用萝卜后，可以帮助机体内肠胃的蠕动，增加食物在肠道的蠕动时间。
3、萝卜中含有木质素，木质素主要存在于植物的木质部，含有大量的木质素，木质素能提高巨噬细胞的活力，能够提高机体抗癌的作用。因此癌症患者可以多食用萝卜，在防癌抗癌方面起到一定作用。
4、萝卜中含有丰富的维生素C和维生素A，定期补充维生素对维持机体正常功能有重要作用，维生素C可以促进骨胶原的生物合成，有利于伤口更快愈合，维生素C可以改善脂肪和类脂，维生素A可以防止夜盲症，可以促进发育，起到维持皮肤、头发、牙齿健康的作用。
5、糖尿病患者可以适量食用，糖尿病患者平时应该注意食用低热量、营养丰富、水分充足的食物，方便控制血糖，萝卜正是热量低、营养丰富的蔬菜。此外，胡萝卜中还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
6、萝卜在食用的时候，也要注意烹饪方法，青萝卜具有健脾、清痰、解渴等功效，最好凉拌。萝卜还可以炖汤，具有消食、醒酒等功效。此外，萝卜还可以制作泡菜、酱菜、萝卜干等。
7、此外，萝卜中含有芥子油这种毒素，芥子油苷会阻止人体的生长发育，因此在食用萝卜的时候最好将芥子油去除。虽然芥子油对机体存在不利的影响，但也可促进肠胃蠕动、增加食欲，帮助消化。
8、萝卜中含有一定量的糖化酵素，在胃肠道的微酸环境中，这种物质能充分的溶解淀粉，是淀粉变为容易吸收的糊精和麦芽糖，有促进消化的作用，同时糖化酵素还能分解亚硝胺，减低杨小安食物的致癌作用。
9、硫莱菔子素是英国科学家在萝卜中发现的一种化合物质，这种物质能启动人体的防御功能增强机体对癌细胞等非己体的识别和排除，有很好的防癌作用。
10、萝卜热量少而且纤维素的含量很多，这使得红萝卜在胃肠道中不容易被消化，同时还能增加饱腹感，是减肥者的精美食物。
11、萝卜中的维生素A和β胡萝卜素可以在人体里转换成能够提高人体免疫功能的维生素A，可以帮助促进眼睛里的感光色素的生成，具有补肝明目的功效，并可以有效的预防及治疗夜盲症的。同时还能增强呼吸器官的各项功能，提高身体的免疫能力可以有效的帮助预防感冒等疾病的发生。
食用萝卜的宜忌
1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
3、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
5、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。
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