保定王三能菜刀是哪儿的特产吗?保定王三能菜刀介绍

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本文目录

1、保定王三能菜刀是哪儿的特产吗?保定王三能菜刀介绍

2、菜刀是哪儿的特产吗?菜刀介绍

保定王三能菜刀是哪儿的特产吗?保定王三能菜刀介绍

保定王三能菜刀是河北保定莲池区的特产

产于河北保定。



原料系采用优质钢材,从锻打、劈槽、加钢、熟火、打片、铰把、打把、馏火、铰刀、冷砸,到开刀、锉头、锉背、拖软刀、淬火、调刀、磨口、抢光、安把、上油包装等工序,均系手工操作,颇为精细。



特点:刀口锋利,加钢中止、饱满、贴实,淬火均匀,不出重皮,钢直挺拔,坚固耐用,不崩不卷。加钢深度为1/3,淬火为1/3,只要钢不使完,硬度不变、易磨。刀的深口一致,刀锋与刀背成8-10°角,实用、大方、美观。切割排骨、竹片、三角带及8号铅丝无需费力,一剁即开。

菜刀是哪儿的特产吗?菜刀介绍

菜刀是河北保定清苑区的特产

菜刀
  王三能菜刀系匠师王三能创制。产品上均刻有“三王”字样,又称“三王菜刀”。保定地区早在明清两代,打刀业即相当发达,世代相传,产品行销我国北方各地,王三能继承传统技艺,博采众家之长。约在30年代正式设立匠铺,取名“双得利”,前店后厂,专门经营打造,生意逐渐兴隆,产品闻名全国。

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