高碑店豆腐丝是哪儿的特产吗？高碑店豆腐丝介绍
Posted
篇首语：眼前多少难甘事，自古男儿当自强。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了高碑店豆腐丝是哪儿的特产吗？高碑店豆腐丝介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
本文目录
高碑店豆腐丝是哪儿的特产吗？高碑店豆腐丝介绍
高碑店豆腐丝是河北保定高碑店市的特产
又名豆腐筋。产于河北高碑店。
采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适当，色、味入丝而不软、不断，故其色正味香，丝条整齐。色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭。
豆腐丝是哪儿的特产吗？豆腐丝介绍
豆腐丝是河北保定高碑店市的特产
豆腐丝
豆腐丝又名豆腐筋。产于河北高碑店。高碑店豆腐丝采用伏地大豆为原料，经筛选、浸泡、磨浆、煮沸、除渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把等工序制成。其中磨浆工采用大浆细磨法，用细纱布过滤，制成品质地纯净，拉伸有力，食之筋道；卤煮配料有花椒、肉蔻、大料等，使用火候及时间掌握适当，色、味入丝而不软、不断，故高碑店豆腐丝色正味香，丝条整齐。高碑店豆腐丝色泽乳白，为成束丝状，味道咸香，最宜佐酒下饭，在市场上非常受欢迎。
相关参考
高碑店豆腐丝，是由制作豆腐进展来的。从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中，
豆腐丝是河北保定高碑店市的特产
窑头豆腐丝是江西吉安万安县的特产
墨鱼豆腐丝是湖南永州祁阳县的特产
粉条豆腐丝是山西阳泉平定县的特产
三河豆腐丝是河北廊坊三河市的特产
五香豆腐丝是安徽蚌埠禹会区的特产
冠县五香豆腐丝是山东聊城冠县的特产
泉口豆腐丝是贵州铜仁德江县的特产
炝干豆腐丝是黑龙江齐齐哈尔讷河市的特产