大名花生是哪儿的特产吗?大名花生介绍

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本文目录

1、大名花生是哪儿的特产吗?大名花生介绍

2、大名核桃纹乌枣是哪儿的特产吗?大名核桃纹乌枣介绍

大名花生是哪儿的特产吗?大名花生介绍

大名花生是河北邯郸大名县的特产

   大名花生生产规模52万亩,总产量 130000吨,总产值2.6亿元,占全县农业总产值的13%,利税1200万元,覆盖的农户总数达70000户,加工企业达6家,成规模的运输组织达 20个,运输从业人员3500多人,已注册的花生商标有名龙牌、乐花牌、大名府牌等品牌。

大名核桃纹乌枣是哪儿的特产吗?大名核桃纹乌枣介绍

大名核桃纹乌枣是河北邯郸大名县的特产

产于河北大名。一般在9月中旬前后,挑选新鲜、果型端正、个头均匀的团枣为料,剔除烂果、软果和虫眼、色青、病斑果,入沸水锅煮一会就捞出,放入洁净凉水中浸渍。待果显出花纹后,捞至苇箔上风干水分,再进行烘烤熏制。一般反复熏烤8遍,火候掌握极严。前4遍主要熏烤水分。要求木材稍冒火头而有烟,温度适宜。后4遍主要为着色,要求木材冒浓烟不起火苗。成品呈卵圆形,乌黑光亮,肉质柔韧,味香甜、耐贮存,不易变质。

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