牛肉萝卜汤的做法推荐

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篇首语:一分耕耘,一分收获。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了牛肉萝卜汤的做法推荐相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、牛肉萝卜汤的做法推荐

2、这些方法值得掌握 萝卜丸子汤的做法

牛肉萝卜汤的做法推荐

牛肉的营养价值其实不需要多说,而且我们都知道,还可以搭配各种各样的食物制作成美食,牛肉萝卜汤是常见的一种搭配方法,大家可以参考下文所介绍的这些制作步骤,这样就可以随时享受到这些食物的美味。

做法一

1.牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐。放

入山楂和几片姜。

2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块(统筹方法,嘿嘿)。

3.这时候如果你还有第二口锅,建议把白萝卜和胡萝卜炒一下,这样一来能让萝卜更营养,而且口感也更好。

4.待牛肉煮差不多了,把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里,剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅,味道好极了!

做法二

1、电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水,加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟

2、加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。

3、白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖,白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。

做法三

1.牛腩洗净,切麻将块,入凉水锅,大火烧开,煮出血水和浮沫,捞出,用热水冲洗掉表面杂质,沥干水分,调料备好

2.起油锅,爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草,倒入牛肉大火翻炒,烹入酱油和料酒翻炒均匀,添加没过的热水煮滚

3.移入高压锅用中火炖制,上汽后继续压20分钟,添加白萝卜,用盐调味,继续用小火压10分钟即可,起锅时加点味精和蒜苗[2]

做法技巧

1:牛肉要先拍打几下,使其更能入味。再在锅里小火烘着煮一下,这样更香。

2:萝卜丁在干锅里翻炒过以后,煮起来容易烂,但却不容易碎。入口即化且外表完美。

3:煮牛肉的时候加蒜,特别的香,会让成菜的味道大大提升。

4:时间只供参考,具体要依据所煮的量而定。

这些方法值得掌握 萝卜丸子汤的做法

喜欢下厨做菜的人们注意了,今天推荐的美食千万不能错过,那就是萝卜丸子汤,之所以隆重推荐,是因为这道汤味道非常好,制作的方法也不难,下面就告诉你具体该如何做。

一、萝卜丸子汤的做法

原料

胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。

调料

姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。

做法

1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下,一部分加入肉沫中,并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用;

2、水沸后,放少量盐、姜片及余下的萝卜粒,再烧开入萝卜肉丸,开后转小火煮一小会儿让丸子熟透;

3、加入洗净的小青菜,煮一分钟,入干贝素调匀,关火起锅。

二、萝卜丸子汤/更多做法

1.白萝卜洗净切成条状备用

2.猪肉剁成馅

3.葱切成葱花

4.在碗里放几个花椒,倒入开水

5.用花椒水和馅

6.在馅里加入盐,香油,酱油,葱花,把馅和好

7.葱蒜姜大料备用

8.锅里放上水,把之前准备的葱蒜姜大料放进去

9.把切好的白萝卜放进去

10.等水开后,用勺子把肉馅一个一个的放进去

11.等肉差不多熟了,加点粉丝

12.在锅里加适量盐,醋,味精,香油即可出锅

三、萝卜丸子汤的做法

1.

萝卜去皮切成条。

2.

锅内水开后下入萝卜。

3.

然后下入肉丸子。

4.

沸腾时,滴入适量鱼露即可。

四、白萝卜丝丸子汤的做法步骤

1、白萝卜擦成丝。

2、肉馅用水打上劲儿,放入少许蛋清、葱姜末、盐继续朝一个方向搅拌(水要分次放入,可多放一些)。

3、锅中放入少许油,把萝卜稍微炒一下,这样可以有效去除萝卜的苦辣味。

4、放入适量的水,不要盖盖子,煮开(开盖子也是为了去除萝卜的萝卜味)。

5、水微开后,下入肉丸子。撇去浮沫。

6、根据个人口味放入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、酱油,撒上香菜关火。

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