百合的做法和功效有哪些

Posted 2023-02-08 百合

篇首语：或许是时间炖化了他们的异端，或许是岁月油炸了我的坚持。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了百合的做法和功效有哪些相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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百合的做法和功效有哪些

吃过百合的人都知道，百合这个东西非常便宜，在市场上很容易买到，而且营养价值也很高，不管是做粥还是做汤都是很好的调味品，另外还可以做成香包或者是泡茶，闻起来就有一股清香的味道，炒菜的时候放入几片百合花瓣，还会起到调色的作用，下面咱们就来认识下百合的做法和功效都有什么。

1、百合银花粥

百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。

先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。

功效：清热消炎、生津解渴。

2、绿豆百合粥

绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。

在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

功效：清热解毒、利水消肿。

3、清蒸百合

鲜百合适量洗净，蒸熟食用。

适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。

功效：益气养阴润肺。

4、蜜汁百合

百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

功效：滋润心肺，润肠通便。

5、百合莲子粥

净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。

适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

功效：养胃缓痛、补心安神。

百合的做法很多，上面给大家介绍的几个做法主要都是做成粥吃的，其实百合炒菜的时候放进入一点也是相当美味的，不过每次吃的不要太多，吃太多了对身体也是会有一定的副作用的，我做百合的时候喜欢放入一点肉丝进去，这样百合的清新的味道就会盖住肉丝的油腻，非常好吃。

枇杷的功效-百合枇杷羹的做法

治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。主要功效：润肺下气；止渴。果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

枇杷的功效-百合枇杷羹的做法

枇杷的主要功效：

枇杷的主要作用：

1、润肺止咳枇杷核中含有苦杏仁甙，能够镇咳祛痰，治疗各种咳嗽。

2、预防流感批把果实及叶有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。

3、补充营养批把含有多种营养素，能够有效地补充机体营养成分，提高机体抗病能力，发挥强身健体的作用。

4、降胃止呕批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

枇杷中含有苦杏仁苷，能够止咳化痰，治疗各种咳嗽；枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防四时感冒。下面给大家介绍两款枇杷的家常食谱：

枇杷银耳粥

原料：粳米100克，枇杷40克，干银耳30克，冰糖10克。

做法：

1、将粳米淘洗干净，用水浸泡；

2、枇杷去皮去核，干银耳用温水泡发并择洗干净；

3、锅中加水，将银耳、粳米放入锅中，大火煮沸；

4、转小火熬制粥将成时，加入枇杷、冰糖，再煮5分钟左右即可。

功效：美容润肺、止咳防感冒。

百合枇杷羹

原料：鲜百合、枇杷、鲜藕各30克，淀粉3克，桂花2克。

做法：

1、将百合、枇杷、莲藕分别洗净；

2、枇杷去核，莲藕切片，与百合一起煮；

3、将熟时调入淀粉，煮沸成羹；

4、食用时调入桂花，每日服用两次。

功效：滋阴润肺、清热生津、化痰止咳。

小常识网小贴士：

1、枇杷叶和枇杷核煮水具有清热降火、润肺止咳的功效，但每次选1-2个枇杷煮水即可。

2、多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量。

3、枇杷最好新鲜食用，不可存放太久。