唐山海米是哪儿的特产吗?唐山海米介绍
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唐山海米是哪儿的特产吗?唐山海米介绍
唐山海米是河北唐山路南区的特产
海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。
海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源,含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高,在55%以上,蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。所以海米也是不错的食品。
海米主要产于唐山市南部沿海一带,至今已有三、四百年的历史。
海米是哪儿的特产吗?海米介绍
海米是辽宁大连长海县的特产
不加任何色素,咸淡适中.馈赠及居家的最好选择
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》。明代,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。
相关参考
海米是辽宁大连长海县的特产
海米芹菜是湖南株洲天元区的特产
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海米拌菜花是黑龙江齐齐哈尔泰来县的特产
海米烧草菇是内蒙古乌兰察布丰镇市的特产
海米冬瓜汤是江西抚州南城县的特产
染色海米多如何挑选优质海米 海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称
海米冬瓜汤是一种传统性的食物。它属于浙江菜系,不过一般都是将两者一同煲汤喝,口味儿浓郁鲜美,特别是海米可以给冬瓜一些新鲜的味道,那么他的做法是什么呢!方法一冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、