茶树菇怎么吃营养？茶树菇的做法
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茶树菇怎么吃营养？茶树菇的做法
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇怎么吃营养？茶树菇的做法
茶树菇排骨汤
茶树菇排骨汤是用茶树菇和排骨熬成的汤非常有营养。中医认为，茶树菇有健脾、止泻的功效，并且有防癌、抗癌、降低胆固醇和抗衰老的特殊作用。
食谱所需用料：茶树菇100克，排骨250克，红枣6个，姜片、盐、味精分别适量。
做法步骤：
1、将茶树菇、排骨洗净备用。
2、将茶树菇、排骨、红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟。
3、转中火煮30分钟，放入盐、味精调味就可以啦。
干煸茶树菇
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
食谱所需用料：新鲜茶树菇250克，肉丝100克，芹菜100克，胡萝卜1根，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和淀粉各适量。
做法步骤：
1、茶树菇洗净，切成段；药芹和胡萝卜分别切成丝。
2、肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆，起油锅炒至颜色发白，盛出。
3、坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒。
4、待茶树菇出水后，放肉丝。
5、炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖和酱油即可。
茶树菇炒肉
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的食谱所需用料。茶树菇炒肉片爽滑可口，味道鲜美，具有健脾养胃、预防便秘的功效。
食谱所需用料：茶树菇50克，瘦肉250克，香菜、蒜、盐、生抽、料酒各适量。
做法步骤：
1、将瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制；茶树菇切段；蒜切成蒜茸。
2、热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。
3、倒入茶树菇，猛火快炒，使其水分保持在体内。
4、茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒即可。
茶树菇鸡肉汤
茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉同样也属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，和茶树菇搭配，起到增强体力、强壮身体的作用。
食谱所需用料：
茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。
做法步骤：
1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。
2、干茶树菇泡水，洗净。
3、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。
4、加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。
茶树菇的做法-茶树菇的功效与作用
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。
茶树菇的做法-茶树菇的功效与作用
茶树菇的做法
茶树菇老鸭汤
口味：口味浓香，鲜香四溢；
主要材料：茶树菇20克，干蘑菇10克，老鸭1只，春笋2段，火腿20克；
调味料：精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量；
1：茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用；
2：春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段；
3：将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散；
4：将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时；
5：3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
茶树菇烧肉
原料：五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。
做法：
1：五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊；
2：冰糖溶化开始出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全溶化，锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色；
3：放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水分析出，颜色变的稍深；
4：放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，然后转成中小火加盖，慢慢炖35分钟，直到肉块成熟；
5：放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将剩余汤汁收干即可。
茶树菇的功效与作用
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
1：防癌抗癌，茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”；
2：抗衰老，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用；
3：缓解小儿尿床，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效；
4：茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用；
5：茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
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茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都
茶树菇盖嫩柄脆，肉质脆嫩，味道鲜美，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属于高档食用菌类。有防癌、抗癌、防衰老、健脾胃、驻容养颜等功效。 茶树菇的营养价值-茶树菇的适宜
茶树菇属于食用菌类中的一种，但相比之下茶树菇的的营养价值，要高于其他的食用菌类，现在的研究发现，茶树菇对水肿、肾虚、尿频等疾病有着很好的疗效，茶树菇的味道也非常的鲜美，所以营养学家建议我们可以日常的生
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