野生酸梅是哪儿的特产吗？野生酸梅介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、野生酸梅是哪儿的特产吗？野生酸梅介绍

2、酸梅乌鱼是哪儿的特产吗？酸梅乌鱼介绍

野生酸梅是哪儿的特产吗？野生酸梅介绍

野生酸梅是新疆塔城裕民县的特产

野生酸梅
　　酸梅是蔷薇科落叶小乔木，果肉黄绿色，肉厚汁多，粗纤维少，高酸、色泽稳定，是生津止渴、消热解暑的佳果。

酸梅乌鱼是哪儿的特产吗？酸梅乌鱼介绍

酸梅乌鱼是广东汕头潮阳区的特产

酸梅乌鱼

用料：

    乌鱼1条（约500克），酸咸菜100克，酸梅25克，姜丝3克，青葱丝3克，红椒丝2克，肥猪肉丝50克，二汤750克，味精5克，麻油1克。

制法：

    （1）先将乌鱼开腹洗净，抹上少许精盐，腌制约20分钟，然后放入蒸笼，蒸熟待用。

    （2）先将酸咸菜切成，酸梅脱核，然后把二汤放上鱼盘，将酸咸菜片垫底，再把鱼放在酸咸菜上，上面撒上姜丝、肥肉丝、葱丝、红椒丝、味精、麻油等，生火煮熟即成。

特点：

    汤清鲜带酸，肉鲜嫩带香。