窝窝馕是哪儿的特产吗?窝窝馕介绍

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1、窝窝馕是哪儿的特产吗?窝窝馕介绍

2、馕是哪儿的特产吗?馕介绍

窝窝馕是哪儿的特产吗?窝窝馕介绍

窝窝馕是新疆吐鲁番鄯善县的特产

新疆吐鲁番是个极其优美的地方,每年的夏季,来吐鲁番旅游的游客也络绎不绝,吐鲁番的风景,吐鲁番美味的水果,都让游客赞不绝口,吐鲁番?的特色窝窝馕也是游客所喜爱的,很多游客都会买一些窝窝馕做为礼品带回家去。
  窝窝馕,从名字上来看特别像是吐鲁番的地貌,很多人都说窝窝馕是吐鲁番盆地的食品化缩塑,四个像是0一样凸起的面团,很像是西游记里唐僧师徒们穿越的火焰山。
  在吐鲁番,维吾尔族人的馕是最好的美食,它适宜这儿的气候,不怕被风风干了,即使干硬得如石头,热水中一泡立即松软下来,还是香喷喷的。尤其是那窝窝油馕,更是美妙不盛其说。馕是发面做的,和面时用比例不同的水、牛奶、清油、盐。做出的馕香味道不一样。
  地道的吐鲁番的馕坑是用吐鲁番的土壤制作的,馕坑之火来自吐鲁番土地上生长的葡萄藤,馕坑就建罩在吐鲁番的土地上。焖馕的时候是好天气,馕香随风飘溢,吸引着四面八方的游客前来品尝。每次看到西游记里师徒穿越火焰山时地上的地热,就会想到吐鲁番馕坑里烤的香酥美味的窝窝馕,可惜也只能到吐鲁番去品尝这一道罢了!

馕是哪儿的特产吗?馕介绍

馕是新疆吐鲁番高昌区的特产

馕是吐鲁番维吾尔族家产必备的主食,是用小麦面或玉米面做的圆形饼,在特制的馕坑里烤制而成,大小厚薄不同,但都烤出焦黄颜色,吃起来又香又脆,可以储藏较长的时间。维吾尔人生活中离不开馕,所以对馕的制作也花样翻新,精心烤制。除了大而薄、中间印有花纹的馕,还有厚而小、中间有小窝洞的“窝窝馕”。一般的馕和面时加盐水,烤出的馕带咸味,有的不放盐,在馕上抹一层冰糖水,烤成甜馕。还有的用芝麻、洋葱、鸡蛋、牛奶、酥油等作佐料,烤出各种口味的馕。至今,维吾尔族青年结婚,还有让新娘新郎吃馕蘸盐水的习俗,象征同甘共苦,白头偕老。

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