木垒羊肉是哪儿的特产吗?木垒羊肉介绍

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本文目录

1、木垒羊肉是哪儿的特产吗?木垒羊肉介绍

2、滋补羊肉粥是哪儿的特产吗?滋补羊肉粥介绍

木垒羊肉是哪儿的特产吗?木垒羊肉介绍

木垒羊肉是新疆昌吉木垒哈萨克自治县的特产,它是地理标志产品。

对于新疆人来说,羊肉绝对是招待贵宾的必备菜品。而性味甘温,品质优良的木垒羊肉又是羊肉中的上品!木垒凭借着独特的地理环境,悠久的养殖历史,造就了独具特色、无膻味、肉质鲜嫩的木垒羊肉。
  清炖羊肉的做法:.
  哈萨克族牧民煮肉除了盐不放任何调料,凉水放肉,水刚漫过肉。锅一开,大血沫一撇,将火撤小,放几片老姜,用真正的文火,慢慢地炖。用清炖的简单手法来烹制它则能在最大程度上保持它的本质。待肉基本煮熟时,放入切成块状的红白萝卜。萝卜煮熟后,调入盐、洋葱、香菜等调料,一碗滋补又美味的清炖羊肉就出锅了。
  木垒羊肉
  畜牧(肉类产品)
  地域范围
  木垒羊肉的生产地域范围是木垒哈萨克自治县全境。地处天山北麓,准噶尔盆地东南缘,东与巴里坤哈萨克自治县接壤,西与奇台县毗邻,南与鄯善县、哈密市相连,北与蒙古国交界(边境线长74公里),地理坐标为东经89°56′-92°19′,北纬43°14′-45°17′,南北长度198公里,东西宽度为138公里,总面积为22171平方公里。包括县域范围内11个乡镇(英格堡乡、西吉尔镇、东城镇、照壁山乡、新户乡、白杨河乡、大石头乡、博斯坦乡、乌孜别克乡、雀仁乡、木垒镇)2场(良种场、克牧场)所管辖的60个行政村。木垒羊肉生产地域保护范围内的产量为年出栏30万只活羊,每只羊平均产肉18公斤,总计5400吨木垒羊肉。

滋补羊肉粥是哪儿的特产吗?滋补羊肉粥介绍

滋补羊肉粥是新疆昌吉木垒哈萨克自治县的特产

滋补羊肉粥做法:
  1、新鲜羊肉洗净放入沸水中焯5分钟捞出备用;
  2、将焯好的羊肉切成25px见方的小块,与粳米、糯米同入砂锅内加水煮制,等粥煮成黏稠状时调入盐、胡椒粉、香葱花、姜丝、香菜即可。一份香喷喷的滋补羊肉粥就好了。做夜宵是不是很美呢?
  

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