伊犁抓饭是哪儿的特产吗?伊犁抓饭介绍
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伊犁抓饭是哪儿的特产吗?伊犁抓饭介绍
伊犁抓饭是新疆伊犁霍尔果斯市的特产
原是乌孜别克风味饭食,称“颇劳”,也是伊犁各族人民最喜欢的佳肴。少数民族食用抓饭时,先净手后掇而食之,故汉语称之为“抓饭”。主要原料是大米、洋葱、胡萝卜、羊肉(牛肉或鸡、鸭、鹅肉也可),有的还放葡萄干、杏干等。抓饭油亮生辉,肥嫩爽口,营养丰富,是民族风味饭食的上品 (暂无图片,欢迎提供。)
羊肉抓饭是哪儿的特产吗?羊肉抓饭介绍
羊肉抓饭是新疆吐鲁番鄯善县的特产
抓饭,维吾尔语称“波劳”。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油(植物油)。抓饭的花样很多,人们除了用羊肉做抓饭外,还用牛、马、鸡、鹅、雪鸡、野鸡等肉来做抓饭。除此而外,还用葡萄干、杏干、桃皮子等干果做抓饭,称这为甜抓饭或素抓饭。有的抓饭里还放“毕也”(温)。无论哪种抓饭都要放胡萝卜、洋葱。做出来的抓饭味道十分可口。参考价格:5元/盘( 吐鲁番)
相关参考
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维吾尔抓饭是新疆乌鲁木齐达坂城区的特产
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