清蒸羊羔肉是哪儿的特产吗？清蒸羊羔肉介绍
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清蒸羊羔肉是哪儿的特产吗？清蒸羊羔肉介绍
清蒸羊羔肉是宁夏石嘴山大武口区的特产
宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
蒸羊羔肉是哪儿的特产吗？蒸羊羔肉介绍
蒸羊羔肉是宁夏银川兴庆区的特产
蒸羊羔肉 选用40～50天的羊羔（俗称“够毛羔”），宰后用凉水泡去血水后，剁成小块放入盆内，加入少量白面、香油、红葱末、调料、盐，搅拌均匀装碗上笼，旺火约蒸90分钟即可。
相关参考
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蒸羊羔肉是宁夏银川兴庆区的特产
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爆炒羊羔肉是宁夏石嘴山平罗县的特产
环县羊羔肉是甘肃庆阳环县的特产,它是地理标志证明商标。
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凉州羊羔肉是甘肃武威凉州区的特产,它是地理标志证明商标,地理标志产品。