薏米仁绿豆粥制作步骤

Posted 2021-12-25 薏米绿豆

篇首语：但使书种多，会有岁稔时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了薏米仁绿豆粥制作步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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薏米仁绿豆粥制作步骤

我看见奶奶经常喝薏米仁绿豆粥，我从小都没有吃过薏米仁，就吃过几次绿豆，那还是在夏天的时候为了解暑才喝的，我从小就特别的挑食，一般的食品都不爱吃，但是对奶奶的这个薏米仁绿豆粥一直特别的好奇，有一次正赶上奶奶做这个薏米仁绿豆粥，我就也跟着喝了一碗，没有什么怪味道，可奶奶说薏米仁和绿豆在一起做粥营养价值特别的高，我就和奶奶学着做这种粥，想回家给儿子也做些尝尝。

制作食材薏仁、绿豆、蜂蜜制作步骤1、将薏仁与绿豆浸泡一夜2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。3、将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机，打成糊。4、等冷却到四十度以下后，加入蜂蜜即成。绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生;绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快排出。至于粥品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差，此时可添加一些甜味利增加甜味。

薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。我国传统医学认为：薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

绿豆绿豆煮汤有消暑益气、清热解毒等食疗功效。具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。现代还常用绿豆汤辅助解毒，例如在日常饮食中多吃些绿豆汤，有一定的祛铅毒功效。此外，喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效。

综上的内容是关于薏米仁绿豆粥制作步骤的介绍，虽然薏米仁和绿豆做粥对身体的好处特别的多，但是在食用的时候一次不要吃的太饱，容易消化不良，还有薏米仁长时间食用会让身体变成虚寒，女性朋友在吃的时候一定要注意这样。

绿豆薏米南瓜粥的做法

绿豆薏米南瓜粥这种食物我们在生活中制作它是比较简单的，只要我们将绿豆薏米南瓜这三种食材一起放进砂锅煮就可以了，大概十分钟之后就可以出锅了。为了让薏米能够尽快煮熟，我们建议煮粥之前，先将薏米泡浸在水果2个小时，并且我们要将南瓜切块，这样才容易将南瓜煮烂一点。

材料：绿豆50克薏米30克南瓜50克冰糖适量。

做法：

1.薏米提前用温水浸泡2小时以上;绿豆洗净;南瓜去皮切成块;

2.锅中加水煮开，倒入绿豆和薏米，小火煮至绿豆和薏米膨胀变软;

3.加入南瓜块和冰糖，继续煮至南瓜软烂即可。

Tips：

1.薏米的营养价值很高，但孕妇及便秘者慎服！

2.薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡3小时以上，最好是一晚上，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

大热天时很多人都喜欢在家里煲点绿豆汤消暑解毒，有人喜欢喝清爽点的，也有人喜欢把豆子熬得烂烂的，吃起来“起沙”才过瘾，其实熬绿豆汤时间长短的不同，有不同的功效：只煮10分钟的清汤能消暑;而绿豆沙更解毒。

中医认为绿豆的清热之功在皮，解毒之功在内。因此如果只想消暑，煮汤时大火煮沸，再煮个10分钟即可，汤水颜色碧绿清澈;如果为了清热解毒，最好就熬久一点，把豆子煮烂，至汤水浑浊。

文章详细的讲述了绿豆薏米南瓜粥的制作方法，建议持家的你们可以尝试一下文章介绍的做法，为你们的家人制作一份美食。对于绿豆薏米南瓜这种食物，我们在生活中是可以多去了解一下它的营养价值，对于我们食用它是有帮助的。