牛腩炖柿子是哪儿的特产吗？牛腩炖柿子介绍
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牛腩炖柿子是哪儿的特产吗？牛腩炖柿子介绍
牛腩炖柿子是宁夏固原泾源县的特产
原料：牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。
做法：牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。②西红柿、胡萝卜用油炒热炒。③把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内，一起煮15分钟
萝卜炖牛腩砂锅是哪儿的特产吗？萝卜炖牛腩砂锅介绍
萝卜炖牛腩砂锅是河南平顶山郏县的特产
原料：牛腩、白萝卜。
调料：姜片、葱段、盐。
做法：
1、牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中；再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片；
2、盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时；
3、萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。
技巧：
1、盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂；
2、水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝；
3、此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。
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将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖
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西红柿炖牛腩这道菜却是很受到大家喜爱的一种经典菜，味道方面也是大家喜爱的原因之一。大家也都知道牛肉在用到一些菜中，都是需要花费一些功夫和时间来烹饪熟的。所以很多的朋友在制作这道菜的时候会用到电压力锅，
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