月牙湖手抓羊肉是哪儿的特产吗?月牙湖手抓羊肉介绍
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月牙湖手抓羊肉是哪儿的特产吗?月牙湖手抓羊肉介绍
月牙湖手抓羊肉是宁夏银川兴庆区的特产
月牙湖手抓羊肉以大羊肉为主,其原料均取自月牙湖农家,这里空气无污染,生态环境极佳,也就造就了独具特色的月牙湖羊肉,肥而不腻清爽可口,四季佳品。肉极软烂,味酸、辣、鲜、香。手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为“用手抓”,而是因为当地的羊、当地的水还有当地的烹饪方法。手抓羊肉一种是大羊肉,一种为羊羔肉。把羊肉一起下锅煮,煮熟后每人手持一份,蘸着调料,就着蒜片吃。宁夏有些地方吃手抓肉时,只用蒜片就着吃,不用其他调料。吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。
古浪手抓羊肉是哪儿的特产吗?古浪手抓羊肉介绍
古浪手抓羊肉是甘肃武威古浪县的特产
【手抓羊肉】也叫甜水羊肉,水煮羊肉,肉烂味鲜,清香可口。制作时选用肋条及上脊骨部位,将肉剁成均匀的大块入锅,同生姜一道入冷水锅,甜水煮熟捞出后上桌,并将大蒜、香菜、葱末、辣椒末、胡椒粉和精盐等调味品上桌,由客人根据个人口味调到适宜即可手抓食用。其味之佳,恐怕只有爆炒土鸡肉方可与之媲美。
相关参考
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手抓牛羊肉是宁夏银川西夏区的特产
固原手抓羊肉是宁夏固原彭阳县的特产
西宁手抓羊肉是青海西宁城西区的特产
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古浪手抓羊肉是甘肃武威古浪县的特产