黄河鱼是哪儿的特产吗?黄河鱼介绍

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黄河鱼是宁夏银川灵武市的特产

选用鲜活的黄河鲤鱼,去鳞、剖腹、去内脏、洗净;在鱼背上切成斜形刀纹,裹浆,起油锅炸到金黄色,捞起装盘,浇以另烹制好的糖醋调汁而成。特点:色泽明亮、外焦内嫩、鲜美可口。   (暂无图片,欢迎提供。)

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黄河鲶鱼是山西吕梁临县的特产

黄河鲶鱼
  黄河鲶鱼,体延长,前部平扁,后部侧扁,灰黑色,无鳞。头扁口大,有须两对。肉味美,为一优良的食用鱼类。鳔滋补,可入药。

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