清炖羊脖是哪儿的特产吗？清炖羊脖介绍

Posted 2021-12-25

篇首语：丈夫志四海，万里犹比邻。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了清炖羊脖是哪儿的特产吗？清炖羊脖介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

清炖羊脖是哪儿的特产吗？清炖羊脖介绍

清炖羊脖是宁夏银川兴庆区的特产

原料：羊脖一个、青萝卜250克。
　　调料：鲜姜20克、葱末、香菜末、盐各适量。
　　做法：1、羊脖一个横切1公分左右的片，青萝卜切片，鲜姜切片。
　　2、把切好的羊脖放入锅中，加水漫过煮开倒掉水。
　　3、将煮过的羊脖重新放入锅中，加开水漫过肉，加入生姜片，煮到八分熟加盐，直到肉煮烂，加葱末、香菜末出锅。
　　特点；《清炖羊脖》汤鲜味美，对身体虚弱、胃寒的人是很好的食补佳品。随着天气转冷，在炖羊脖时可考虑放点枸杞和黄芪滋补效果更佳，对冬天夜里经常起夜的人和尿床的小孩，一周食用1-2次能够缓解尿频症状。
　　　　(暂无图片，欢迎提供。)

清炖田鸡是哪儿的特产吗？清炖田鸡介绍

清炖田鸡是江西宜春丰城市的特产

1、主料：蛙一斤。配料红枣三两，香菇二两，胡椒1钱，生姜三钱，糯米酒一两，酱油半两，食油三两，味精少许，清水一斤半。
　　2、制作：先将蛙破腹掏净内脏，斫去嘴壳，洗净，切成七块，大火锅内油爆蛙两、三分钟，再将酱油炸焖一、两分钟，然后将佐料倒入，再倒进瓦罐内隔水清炖一小时左右。
　　3、效能：味道鲜美，香甜可口。
　　4、药用：蛙枣滋补；香菇：鲜香；胡椒、生姜：去寒开味。
　　　　(暂无图片，欢迎提供。)