炒煳饽是哪儿的特产吗？炒煳饽介绍

Posted 2021-12-25

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炒煳饽是哪儿的特产吗？炒煳饽介绍

炒煳饽是宁夏吴忠同心县的特产

炒煳饽
　　用白面烙成薄饼再切成细条，羊肉切片上油锅爆炒并加入红葱（宁夏山区出产的一种根部泛红色的大葱，较辣）、花椒面、酱油、醋、辣椒等佐料，炒熟后，续上适量肉汤烧开，倒入烙饼条翻炒或加盖焖至汤干，撒上香菜、韭菜、蒜苗等即可。　　(暂无图片，欢迎提供。)

素糊饽是哪儿的特产吗？素糊饽介绍

素糊饽是陕西铜川王益区的特产

材料：菠菜、大豆芽各5克，豆腐（白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3个）、水粉条、炸豆腐皮各15克，面筋泡25克，芝麻油10克，菜籽油100克（实耗），黄花、木耳各少许，精盐、酱油各适量。
　　制作：1.将洗净切好的应时鲜菜和大豆芽放入锅内（加油少许），加酱油、精盐炒至八成熟时，舀入盆内。
　　2.烙好的饼切成长条，放在案板上。
　　3.炒锅内放入炒过的菜，加汤烧开，放入黄花、木耳、粉条、豆腐、豆腐皮、面筋泡，再放入切好的饼条，煮约一二分钟后，加入精盐、酱油搅匀，淋入芝麻油出锅即成。
　　特色：汤鲜饼韧，清香可口。

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