吃毛豆中毒怎么解毒?毛豆怎样煮才能又绿又好吃?

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篇首语:历览千载书,时时见遗烈。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了吃毛豆中毒怎么解毒?毛豆怎样煮才能又绿又好吃?相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、吃毛豆中毒怎么解毒?毛豆怎样煮才能又绿又好吃?

2、丝瓜怎么挑选不发苦?丝瓜怎样炒又绿又好吃

吃毛豆中毒怎么解毒?毛豆怎样煮才能又绿又好吃?

这篇文章主要为大家介绍:吃毛豆中毒怎么解毒?毛豆怎样煮才能又绿又好吃?正确保存毛豆的小窍门,希望对你有所帮助


吃毛豆中毒怎么解毒?

毛豆中毒可能是由于未煮熟或受到污染。毛豆中的有毒成分是皂素。如果没有完全煮熟,这些物质不会被完全破坏,食用后会引起中毒。所以毛豆一定要吃煮熟的。

如果你吃生的毛豆,你可能会有不同的症状。如果生毛豆吃的比较少,你可能不会有任何不适,或者会有肠胃胀气、拉肚子和其他胃肠道不适的症状。这时候注意多喝水,多休息。

若大量食用,可能引起严重呕吐、腹泻、头晕、头痛、四肢麻木等。这种情况是比较严重的,要及时往医院治疗,催吐、洗胃等缓解症状。


毛豆怎样煮才能又绿又好吃?

先将毛豆洗净搓揉,洗净待用,然后将八角、胡椒粉、盐、干辣椒、月桂叶、葱花放入锅中。大火烧开后,加入适量麻油搅拌均匀,然后加入毛豆,开盖煮,不要盖上盖子,煮15分钟即可。

毛豆煮的时候不要盖锅盖,这样煮出来的毛豆会绿油油的,很好吃。因为盖上盖子时,浓缩的水蒸气会因气压使毛豆收缩,使毛豆不方便品尝。没有盖子,毛豆在烹饪过程中可以保持饱满状态,口感更好。

煮毛豆的时候可以加几滴香油,因为香油有防止毛豆变黄的作用,所以可以保持毛豆的鲜绿色。


正确保存毛豆的小窍门

1、准备一个干净的空塑料瓶。先将毛豆和塑料瓶上的水擦干。潮湿的环境不利于毛豆的保存。

2、然后将毛豆放入塑料瓶中。安装好后,拧紧瓶盖,放入冰箱冷藏。毛豆可以这样保存一个月左右。

3、如果想让毛豆保存更长时间,可以将毛豆去壳后放入塑料瓶中,然后放入冰箱的冷冻室冷冻,这样可以长期保存时间不影响毛豆的味道。

丝瓜怎么挑选不发苦?丝瓜怎样炒又绿又好吃

这篇文章主要为大家介绍:丝瓜怎么挑选不发苦?丝瓜怎样炒又绿又好吃?丝瓜怎么挑选嫩的,希望对你有所帮助


丝瓜怎么挑选不发苦?

1.首先,我们需要看丝瓜的外观。我们要选择表面光滑、粗细均匀的丝瓜络,不要选择形状不规则、有突起的丝瓜络。

2、然后,我们可以摸一下丝瓜的皮,一定要选择皮比较嫩的,不能太厚,否则太厚的丝瓜很可能老了,里面会有籽。

3、然后我们就可以拿起手中的丝瓜,称重。当我们称量鲜嫩的丝瓜时,我们可以明显感觉到整个瓜是有弹性的。

4、你也可以把丝瓜拿在手里,用手指捏捏。如果觉得硬,就别买了。硬丝瓜很可能是苦的。


丝瓜怎样炒又绿又好吃

为了保持油炸丝瓜的颜色保持绿色,先将切好的丝瓜浸泡在加少许盐的水中,因为丝瓜和苹果、土豆一样,切开后放在空气中很容易氧化变黑。用盐浸泡在水中。

其次,焯水步骤非常重要。让丝瓜在沸水中加入食用油焯一下,然后取出用冷水冷却,锁色很好,使丝瓜变绿有光泽。


丝瓜怎么挑选嫩的

1、一定要选择生长均匀的丝瓜。瓜子表面不应有明显的凸起肿胀。我们可以用手指按压瓜的表面。当明显感觉到表面的弹性时,说明冬瓜比较新鲜。

2、买丝瓜的时候最好用手摸一下丝瓜,看丝瓜是太硬还是太软。这种葫芦老了,不新鲜了。

3、购买丝瓜时,要观察丝瓜的花色。开花的丝瓜会更新鲜。您还可以看到丝瓜的根茎。可以用手擦拭丝瓜的根茎,如果有根茎的汁液,那么这个瓜也比较新鲜。

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