食物中毒怎么检测呢？

Posted 2021-11-09 食物中毒

篇首语：万事须己运，他得非我贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了食物中毒怎么检测呢？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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食物中毒怎么检测呢？

一年四季都可能会出现食物中毒的情况，但是在夏天还比较的常见。食物中毒可能是吃了腐败变质的食物，也可能是吃了含有化学物质的食物等等。如果自己出现了呕吐、腹泻等症状，就要怀疑自己是不是食物中毒了，可以及时到医院进行检查。那么，食物中毒后，应该做什么检查呢？怎么治疗好呢？

检查

1.细菌培养

应取可疑食物、呕吐物和粪便作细菌培养。

2.细菌学、血清学检验

根据不同病因做相应的细菌学、血清学检验。

3.血培养

重症患者血培养，留取早期及病后二周的双份血清与培养分离所得可疑细菌进行血清凝集试验，双份血清凝集效价递增者有诊断价值。可疑时，尤其是怀疑细菌毒素中毒者，可做动物试验，以检测细菌毒素的存在。

治疗

1.一般治疗

卧床休息，早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后可恢复正常饮食。沙门菌食物中毒应床边隔离。

2.对症治疗

呕吐、腹痛明显者，可口服丙胺太林(普鲁本辛)或皮下注射阿托品，亦可注射山莨菪碱。能进食者应给予口服补液。剧烈呕吐不能进食或腹泻频繁者，给予糖盐水静滴。出现酸中毒酌情补充5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者，应积极补液，保持电解质平衡及给予抗休克处理。

3.抗菌治疗

一般可不用抗菌药物。伴有高热的严重患者，可按不同的病原菌选用抗菌药物。如沙门菌、副溶血弧菌可选用喹诺酮类抗生素。

俗话说，病从口入，所以想要减少或者杜绝食物中毒的情况，就要严把食物关，一些不干净的食物不吃，一些腐败变质的食物不吃，一些来历不明的食物也不要吃，以免出现了食物中毒的情况。一旦出现了食物中毒，一定要注意及时的治疗，因为食物中毒严重的话，可能会危及到生命的。

羊肉含有瘦肉精能检测出来吗？吃了放瘦肉精的肉怎么办

这篇文章主要为大家介绍：羊肉含有瘦肉精能检测出来吗？吃了放瘦肉精的肉怎么办？瘦肉精有毒吗？，希望对你有所帮助

羊肉含有瘦肉精能检测出来吗？

可以检测出来的，如果怀疑买到了用了瘦肉精的羊肉，靠谱一点的可以带上样品去相关检疫部门；自己检测的话可以网上买瘦肉精快速检测条检测，阳性表示含有含有瘦肉精，准确率80%。喂了瘦肉精的羊很容易被检测出来，在销售过程中，为了逃避监管，不良商家会少数没有喂过瘦肉精的羊即“绿色羊”，装几只装在运羊车上应付运输过程中的检疫检查。

羊肉含有瘦肉精能检测出来吗？吃了放瘦肉精的肉怎么办

吃了放瘦肉精的肉怎么办

如果吃的量少，偶尔吃一次的话，正常代谢掉就没有什么大的问题，可以多喝水、多运动促进排出毒素。如果吃的比较多，建议急送医院治疗，由医生决定是否洗胃，输液等。

“瘦肉精”虽然是平喘类药物，但也具有剧毒，少量吃没有什么反应，但食用使用过多或无病用药可能会引起诸如心慌，发抖，头痛，恶心和呕吐等不良反应。特别是对于患有高血压，心脏病，甲状腺功能亢进和前列腺肿大的患者，风险更大。长期使用可能会导致染色体畸变并诱发恶性肿瘤。

羊肉含有瘦肉精能检测出来吗？吃了放瘦肉精的肉怎么办

瘦肉精有毒吗？

盐酸克伦特罗、沙丁胺醇本身还是在临床上被广泛使用的具有平喘作用的处方药；由于盐酸克伦特罗的副作用太大，后来被禁用了。

对于瘦肉精而言，倘若人体过量摄入，就会诱发急性食物中毒，导致机体出现面色潮红、乏力、头昏、心悸、胸闷、血压升高、心律失常、四肢麻木等症状，长期摄入甚至会诱发恶性肿瘤。

而且，对于本身患有高血压、糖尿病、甲亢、青光眼等疾病的特殊人群而言，瘦肉精的摄入甚至会诱发死亡。