牦牛牛肉干是哪儿的特产吗？牦牛牛肉干介绍
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牦牛牛肉干是哪儿的特产吗？牦牛牛肉干介绍
牦牛牛肉干是青海果洛玛多县的特产
牦牛肉质鲜嫩，纸脂肪高蛋白，不仅营养丰富，而且鲜香可口。青海果洛州乳品厂以新鲜牦牛肉为原料，经过考究的加工，生产出的“雷山牌”优质咖喱牛肉干，既保持了牛肉的风味，又形成了久存不变质，浓香鲜美的特点，是青海省的优质名牌产品，获得首届中国食品会金奖
五香牦牛肉干是哪儿的特产吗？五香牦牛肉干介绍
五香牦牛肉干是青海西宁湟源县的特产
五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场，颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品，而且也是馈赠亲朋好友的礼物。它既便于携带，又宜于长期存放，可供家宴或旅游途中食用。
五香牛肉干的主要原料，是青海高原特产的新鲜耗牛肉。制法是将鲜肉剔除筋皮，以净肉加白水煮熟后，再切成长一厘米、宽一厘米、厚半厘米的小块，加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒，最后再烘干、装袋。由于制作方法考究，成品色鲜，营养丰富，既保持了耗牛肉的风味，又有香气浓郁，滋味鲜美，久吃不腻等特点。近年来，来青海的客人和旅游者，争购青海牛肉干，当做一种有青海乡土特色的食品，使青海牛肉干更加名声大震。
相关参考
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五香牦牛肉干是青海西宁湟源县的特产
凉拌牦牛肉是西藏林芝波密县的特产
白牦牛肉是甘肃武威天祝藏族自治县的特产
兴海牦牛肉是海南兴海县的特产,它是地理标志产品。
大通牦牛肉是青海西宁大通县的特产,它是地理标志保护产品。
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