青海青稞是哪儿的特产吗？青海青稞介绍
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青海青稞是哪儿的特产吗？青海青稞介绍
青海青稞是青海黄南尖扎县的特产
青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。
青稞炒面是哪儿的特产吗？青稞炒面介绍
青稞炒面是青海果洛久治县的特产
青稞炒面
青稞炒面，藏语称“糌粑”将青稞放入锅中炒熟，用手推小石磨或磨面机磨成面粉即成炒面。其吃法是：先在碗里放一块酥油，加少许热茶化开，再放入炒面，少许奶渣，爱吃甜味的人加入糖，用手拌匀捏成小块吃。纯青稞炒面吃了容易引起胃酸，用酥油和奶渣拌在一起，既好吃又防胃酸。青稞炒面是面食中最耐饿的食品之一，制作容易，食用方便，是藏族群众日常生活中的主要食物。藏族群众为了保持青稞炒面的新鲜清香，一次磨够吃几日的，吃完再磨。 (暂无图片，欢迎提供。)
相关参考
门源青稞是青海海北门源回族自治县的特产,它是地理标志证明商标,地理标志产品。
青稞饼是青海西宁城中区的特产
青稞酒是青海海北祁连县的特产
玉树黑青稞是青海玉树囊谦县的特产,它是地理标志产品。
青稞酿皮是青海海东民和县的特产
互助青稞酒是青海海东互助土族自治县的特产,它是地理标志保护产品。
壤塘青稞是四川阿坝壤塘县的特产
炒青稞是西藏林芝米林县的特产
曲水青稞是西藏拉萨曲水县的特产
甘孜青稞是四川甘孜理塘县的特产,它是地理标志产品。