五香牦牛肉干是哪儿的特产吗？五香牦牛肉干介绍
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五香牦牛肉干是哪儿的特产吗？五香牦牛肉干介绍
五香牦牛肉干是青海西宁湟源县的特产
五香牛肉干是青海解放后的新产品。行销国内外市场，颇得消费者的好评。牛肉干不仅是招待贵宾的上品，而且也是馈赠亲朋好友的礼物。它既便于携带，又宜于长期存放，可供家宴或旅游途中食用。
五香牛肉干的主要原料，是青海高原特产的新鲜耗牛肉。制法是将鲜肉剔除筋皮，以净肉加白水煮熟后，再切成长一厘米、宽一厘米、厚半厘米的小块，加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒，最后再烘干、装袋。由于制作方法考究，成品色鲜，营养丰富，既保持了耗牛肉的风味，又有香气浓郁，滋味鲜美，久吃不腻等特点。近年来，来青海的客人和旅游者，争购青海牛肉干，当做一种有青海乡土特色的食品，使青海牛肉干更加名声大震。
五香辣味牛肉干是哪儿的特产吗？五香辣味牛肉干介绍
五香辣味牛肉干是安徽合肥肥东县的特产
安徽肥东县撮镇生产的五香辣味牛肉干，具有香辣味浓，回味带甜的特色。
原料配方：熟牛肉100公斤，白糖21公斤，大曲酒1公斤，味精0.5公斤，细盐0.45公斤，五香粉0.5公斤，辣椒粉0.2～0.5公斤，胡椒粉0.1公斤，安息香酸钠0.1公斤，酱油2公斤
制作方法：将洗净的牛肉煮成七成熟，切成肉丁，加上配料和适量的水拌匀，再放入锅内煮2～3小时，取出烘干即为成品。
相关参考
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张老头五香牛肉干是湖南常德武陵区的特产
肉干是猪、牛等肌肉经加入各种辅料煮熟烘干而成，是一种古老的肉制品。肉干的种类很多，按原料划分有猪肉干，牛肉干;按配料分有咖喱肉干，五香肉干，辣味肉干;按形状分有片、粒等。其制法一般经过初煮、切块、
教你如何自制牛肉干 教你如何自制牛肉干 做法一： 材料：纯瘦无油牛肉2磅，淡酱油6大匙，糖4大匙，水3大匙，辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，咖喱粉1大匙，黄姜粉半勺，五香粉半勺，姜片少许，八角少许，精
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