玉树烤羊肉串是哪儿的特产吗？玉树烤羊肉串介绍
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玉树烤羊肉串是哪儿的特产吗？玉树烤羊肉串介绍
玉树烤羊肉串是青海玉树玉树市的特产
烤羊肉串是用新鲜的羊肉，切成拇指大的薄片，串穿在铁扦子上，浸蘸酱油、精盐、姜粉、辣椒粉、花椒粉、八角粉等佐料配制的调味液，放到特制的长方形烤炉上用火焙烤，并不断翻动，随时刷抹调味液，烤到表面脆黄，肉质熟透，香味浓烈时即可食用。
宁德烤羊肉串是哪儿的特产吗？宁德烤羊肉串介绍
宁德烤羊肉串是福建宁德柘荣县的特产
原料】羊后腿肉。
【调料选用】
酱油、辣椒粉、椒盐、味精、麻油。
【制作及食用过程】
1、羊后腿肉切成长方片，取十根银钎，一根穿七块羊肉。
2、酱油内加调料拌匀
3、把羊肉平排加在微火上烤，随烤随将酱油刷在肉上，并撒上椒盐，3分钟后，带内呈酱红色，用同样的方法烤背面，两面刷上麻油即成。
特点：色泽酱红，肉质鲜嫩，味麻辣而香。 (暂无图片，欢迎提供。)
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