藏族酥酪糕是哪儿的特产吗？藏族酥酪糕介绍

Posted 2021-12-25

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藏族酥酪糕是哪儿的特产吗？藏族酥酪糕介绍

藏族酥酪糕是青海海北刚察县的特产

藏族酥酪糕（醍）是青海的特色小吃之一。其简单制法是将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或切成片状。藏族酥酪糕（醍）的主要特点：奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。

酥酪糕是哪儿的特产吗？酥酪糕介绍

酥酪糕是西藏拉萨当雄县的特产

酥酪糕
　　　制法：
　　（1）将提取过奶油的乳白色淀粉（藏名曲热）凉干，用磨磨成粉末。
　　（2）拌入黄油（奶油）、白糖、人参果（角麻）、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或切成片状。
　　特点：奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。