麦索儿是哪儿的特产吗？麦索儿介绍
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麦索儿是哪儿的特产吗？麦索儿介绍
麦索儿是甘肃定西岷县的特产
岷县妇女每年在六月间，青稞即将成熟的时候，做"麦索儿"。她们把麻黄色的青稞，割芒截杆，留秃穗头，放在笼里蒸熟，搓取禾衣，磨成二、三寸长的绳索状物，即是"麦索儿"了。吃时，盛入盘、碗中，浇上清油，加上蒜泥和盐，清香柔软，非常可口，是地地道道的绿色食品。
米黄儿是哪儿的特产吗？米黄儿介绍
米黄儿是甘肃张掖山丹县的特产
米黄儿
用黄料或小米制做，以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状，再将平底砂锅置火上加热、抹油，待油热香溢时将米糊糊均匀地摊在锅里，在文火上烙片刻即可进食。撒糖食用，黄亮，松软，香中透甜，老幼皆喜，如今已成稀罕之物。 (暂无图片，欢迎提供。)
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