山药薏米红豆粥的做法是什么

Posted 2021-11-08 薏米红豆山药

篇首语：少年恃险若平地，独倚长剑凌清秋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山药薏米红豆粥的做法是什么相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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山药薏米红豆粥是大家都比较喜欢的一款粥品，不仅粥的颜色比较好看，重要的是这几样东西富含各种营养物质，属于老少皆宜的佳品。因此，我们很有必要学习山药薏米红豆粥的做法，在家中就能够常喝这道粥。那么，山药薏米红豆粥的做法是什么？下面我们就来学习一下吧。

嫩白色的山药吃起来绵软香甜，红豆煮过后面甜清香，煮成的粥软糯可口，香甜美味。且山药可以健脾养胃，益肾固精，薏米有很好的除湿效果，红豆补心养胃，都是温补类的食材，做成的山药薏米粥不仅口感美味，还有很好的温补作用。

山药薏米红豆粥的做法如下所述。

材料：

红豆、薏米各一把，山药1根，燕麦片适量

做法：

1.山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些备用;

2.红豆和薏米洗净后，放入砂锅中，加水，盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2～3分钟，将火关闭，不要开盖，焖30分钟;

3.将山药块和燕麦片倒入锅中，盖好盖子，开火继续煮;

4.煮至锅中水再次烧开后2～3分钟，将火关上，不要开盖，焖30分钟;

5.吃的时候放一点点红糖，可以增加粥的口感，也可以起到补血养颜的作用。

以上就是有关山药薏米红豆粥的做法是什么的介绍，大家应该学会了吧。粥的做法其实是比较简单的，关键是火候的问题，这就需要我们多进行尝试，这样一来，就像其他的菜肴的做法一样，我们就能够熟练的掌握，赶快进行尝试尝试吧。

要说什么食物最养胃，最滋补身体，那一定就是粥了，粥本身虽然营养价值并不高，但是搭配上不同的材料来熬制的话，则能够起到不到的滋补效果。比如说搭配山药、红枣、薏米等，熬制而成的山药红枣花生薏米粥，就具有健脾祛湿的、补血养气的效果。具体山药红枣花生薏米粥的做法如下：

主料薏米50g山药50g

步骤

将山药、薏米、无核红枣、花生衣四种原料淘洗干净、晒干打碎成粉，熬成稀粥。

1.将大米薏米、红枣分别洗净；

2.大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；

3.长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；

4.锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；

5.再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；

6.把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。山药薏米红枣粥的做法小贴士

制作要诀：

1.在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；

2.做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；

3.山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。

功效说明

山药味甘、性平，归脾、肺、肾经；能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

薏米是常用中药，又是食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

花生衣味甘、微苦、涩、平，能止血、散瘀、消肿。

学会了山药红枣花生薏米粥的做法，也明白了这道粥的功效，建议您在食用的时候可以适当的放入一些蜂蜜，不过放蜂蜜的时候要注意粥一定要在温度降低的时候放，这样才可以保证蜂蜜的营养价值不会受到破坏，从而起到更好的调理身体的作用。