阎良稠酒是哪儿的特产吗？阎良稠酒介绍
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阎良稠酒是哪儿的特产吗？阎良稠酒介绍
阎良稠酒是陕西西安阎良区的特产
稠酒又名“黄桂稠酒”，是一种古老名酒，酿造历史悠久。相传“李白斗酒诗百篇”，盛唐时期朝野上下无不饮之。
稠酒强调手工制作，状态如浆糊一般粘稠，并不是酒越稠越好，要凭口感，其味道似酸不酸，又有甜味，“不是酒，胜似酒”，香醇、绵甜，使人欲罢不能。目前稠酒由一些老字号，如“西安饭庄”、“老孙家”、“曲江春”等生产的稠酒较为正宗
当年郭沫若曾至西安，在西安饭庄尝过热腾腾的黄桂稠酒后，非常高兴，称稠酒“不是酒，胜似酒”，遂挥笔写成“西安饭庄”四个飘逸大字。
宜川稠酒是哪儿的特产吗？宜川稠酒介绍
宜川稠酒是陕西延安宜川县的特产
制作米酒是将软米煮熟与曲粉拌匀置缸管密封，待日发酵。发酵后根据需用量加少量水过箩去其渣，烧开即可。米酒浓香喷鼻，过量可醉。
信息来源：宜川县政府网
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阎良相枣是陕西西安阎良区的特产,它是地理标志产品。
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