旬邑黄焖排骨是哪儿的特产吗？旬邑黄焖排骨介绍

Posted 2021-12-25

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本文目录

1、旬邑黄焖排骨是哪儿的特产吗？旬邑黄焖排骨介绍

2、黄焖野兔是哪儿的特产吗？黄焖野兔介绍

旬邑黄焖排骨是哪儿的特产吗？旬邑黄焖排骨介绍

旬邑黄焖排骨是陕西咸阳旬邑县的特产

旬邑蒸菜招聘菜——黄焖排骨，此菜用“焖”的方法烹制而成。其特点是色泽浅黄，酥烂醇香，汁浓厚，味鲜美，食之不腻，别具风味。

　　信息来源：旬邑县文物旅游局

黄焖野兔是哪儿的特产吗？黄焖野兔介绍

黄焖野兔是贵州贵阳花溪区的特产

野兔是一种高蛋白的营养菜肴，黄焖野兔是黔味中一种受欢迎的菜。其制作方法是将野兔剥皮剖腹除去内脏以后，把肉切成一寸见方的方块，用清水泡一小时，放入开水锅里去其血水或用酒去其野腥味，滤其水放入油锅略炒一下，将盐、酱油、冰糖、葱、姜等佐料和肉汤一起下锅烧沸，再移到小火上焖烧两小时，使兔肉软爬，拣出姜、葱。，把肉放入盘中，再将锅内的汁放在大火上烧，使汤汁浓缩，加上味精淋到兔肉块上即可。( 贵阳)　　(暂无图片，欢迎提供。)