调豆芽是哪儿的特产吗?调豆芽介绍

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1、调豆芽是哪儿的特产吗?调豆芽介绍

2、烩豆芽是哪儿的特产吗?烩豆芽介绍

调豆芽是哪儿的特产吗?调豆芽介绍

调豆芽是陕西榆林府谷县的特产

调豆芽绿豆芽、黑豆芽都可调着吃。将豆芽簸去皮,在开水里焯熟,刚熟即可,不可过熟,捞凉水里浸凉,不可干放自然晾凉。否则不及时除去热量,会使豆芽过熟,就不好吃了。捞适量豆芽在容器里,红胡萝卜切丝,韭菜切段(也可用绿辣椒丝或芹菜丝)点缀,加入适量盐、干姜面、味精、鸡精、醋,淋入芝麻油调匀即可。色味俱佳,增进食欲。  (暂无图片,欢迎提供。)

烩豆芽是哪儿的特产吗?烩豆芽介绍

烩豆芽是陕西榆林府谷县的特产

烩豆芽烩豆芽要用黑豆芽。将黑豆芽去豆皮,洗净,与烩菜一样,可同土豆、豆腐、肉、粉条等一起烩。烩时先燷肉,再炒入土豆块稍熬一会加入黑豆芽搅拌匀,烹上豆腐撒少量酱油和调和面,待将熟时加粉条少烹一会,搅拌匀即可岀锅。  (暂无图片,欢迎提供。)

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