泥阳张蒸碗是哪儿的特产吗?泥阳张蒸碗介绍
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泥阳张蒸碗是哪儿的特产吗?泥阳张蒸碗介绍
泥阳张蒸碗是陕西铜川耀州区的特产
传统的耀州蒸碗闻名于世,各种特色蒸碗不下十几种。而如今的“泥阳张”,经过三代人几十年的加工、改良,“小酥肉”、“蒸排骨”、“条子肉”三大特色蒸碗早已征服了吃饭挑剔的耀州人。虽然在口感上各有特色,但每一种味道绝对让您“过齿难忘”。
令人叫绝的是,“泥阳张蒸碗”不光只卖蒸肉,还有秘制骨汤烩菜。搭配在一起,真的是油而不腻、齿留余香。白菜、豆腐、粉条、木耳,普普通通的菜品,到了他们家的锅里这么一炖,让人根本停不下来……
特色蒸碗、秘制骨汤烩菜,除此之外,聪明的张迁还练就一手小炒的功夫。天气越来越热了,大家都喜欢出来吃饭,张迁家的生意也比平时好了很多。您要是有兴趣,就过来尝尝吧!人均20多元,就能美美滴咥上一顿。
耀州特色、平民美食、三代传承——“泥阳张蒸碗”。还没吃过的乡党们,赶快约起来吧~
信息来源:市文物旅游局
旬邑蒸碗子是哪儿的特产吗?旬邑蒸碗子介绍
旬邑蒸碗子是陕西咸阳旬邑县的特产
蒸碗子是旬邑每年节日餐桌上必不可少的一道菜。蒸碗子作法较简单,无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜,菜上放入调好味道的肉后,入笼蒸,蒸熟后待用。上席时,汤碗肉加鸡汤,姜、葱丝后,将蒸熟的蒸碗扣入汤碗中便可,口味香浓,汤清肉酥,尤其适合老人和小孩。
信息来源:旬邑县文物旅游局
相关参考
蒸碗子是陕西安康石泉县的特产
旬邑蒸碗子是陕西咸阳旬邑县的特产
扣碗是河南南阳卧龙区的特产
怒碗是云南怒江州贡山县的特产
豆青碗是山西朔州平鲁区的特产
汝瓷碗是河南平顶山汝州市的特产
蒙古碗是内蒙古赤峰克什克腾旗的特产
三套碗是吉林船营区的特产
烧灯碗是吉林丰满区的特产
土八碗是云南曲靖会泽县的特产