做茶泡饭有什么讲究?吃茶泡饭可以减肥吗
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篇首语:满堂花醉三千客,一剑霜寒十四州。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了做茶泡饭有什么讲究?吃茶泡饭可以减肥吗相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
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做茶泡饭有什么讲究?吃茶泡饭可以减肥吗
这篇文章主要为大家介绍:茶泡饭的做法做茶泡饭有什么讲究?吃茶泡饭可以减肥吗,希望对你有所帮助
茶泡饭的做法
焖上一锅白米饭,其实热米饭我也试过,味道没有冷饭香。每个人的口味不一样,大家可以分别试一下,看一下自己更喜欢哪种。在焖米饭的时候,来制作昆布高汤,其实很简单,就是将水烧开之后放入昆布,大火煮上10分钟,高汤就成了。这个时候将绿茶放入到茶壶中,用刚煮好的昆布高汤冲泡绿茶。
最后就是将茶汤倒入到碗内的米饭中,倒入的时候要记得最好不要没过米饭,然后先用白芝麻进行铺底倒入米饭表层,之后就是加上梅干啦、木鱼花啦、海苔丝啦,也不尽然都是这些,还可以根据自己的喜好去添加一些其他的。
做茶泡饭有什么讲究?
1、茶的讲究
米饭上浇灌的茶最好用煎茶,或者选择苦涩味适度的茶叶,不太要苦涩,味道才能调和。做茶泡饭最好用略浓一些的茶,无论是抹茶或者煎茶,用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好,则失去了做茶泡饭的意义。
2、米饭的选择
米饭应该是用蒸熟的米饭,不要蒸的太软,稍微有点硬度,不能黏糊糊的,像做寿司程度的米饭最好。刚蒸好的米饭不行,热气比较大,可选择稍微放置一会儿,但是注意不要用直接用凉的米饭操作。
3、最后的点缀
海苔、鱼干等,海苔一般用加盐烤过再加工成的海苔丝,如果是片状的可以选择切成丝状,置于鱼干可以切成小块即可,最后根据自己的口味原则加入少许盐、日式酱油或芥末粉搅拌均匀,就能开吃了。
吃茶泡饭可以减肥吗
茶泡饭是不能起到减肥的作用的,而且茶中的鞣酸还会影响营养物质的吸收,不建议这样吃。减肥还是需要适量的运动才可以的,要达到能量的负平衡,减肥才更有效果。
茶泡饭用什么茶呢
用茶水泡饭是许多的地区比较常见的饮食习惯,这种饮食制作起来相当的简单方便,吃习惯的人对于这种饮食比较的喜欢,也经常的吃。而许多吃过的人也想要自己在家没事的时候,亲手制作一下,那么,茶泡饭用什么茶呢?对于大家的这个疑问,接下来,请大家一起仔细的看看下文的介绍。
茶水煮饭的方法很简单:
茶叶1—3克,用500—1000克开水浸泡5—10分钟;取一块洁净的纱布或用茶壶滤去茶叶(千万不要用隔夜茶);放米入锅,淘洗干净,倒入适量茶水,按正常程序煮熟即可。(茶水煮饭还熟得很快哟:)之前还有点担心茶水煮饭后会不会略有茶涩,现在我可以肯定得告诉大家:不会,米饭真的清香极了!只有茶香,没有茶涩,煮饭过程中茶的芳香就溢满了房间,煮好的饭更是颗颗沁人心脾。
用普通的绿茶茶叶,泡了一壶茶(最好放了几颗玫瑰干花),然后分别煮了两种米饭:茉莉糙米和泰国香米。普洱茶更具有降脂减肥的功效,用来煮饭效果更好。
在战国时代,日本的武士在行军作战中,用热茶泡米饭,加上佐料,即饮即食,可以在最短的时间内充饥提神。如果选用没有发酵和高温处理过的茶叶,其中富含抗氧化剂,可以预防败血症。所以,这种茶泡饭被称之为“武士之食”。
在二次世界大战结束后,日本食物供应短缺,许多人吃茶泡饭,喝酱汤。因此,茶泡饭本来是贫穷或困难时,没有办法的烹调方法。然而,茶泡饭不但没有消失,反而成为日本料理中的 “家常菜”。部分是因为日本的文学故事和电影里,常常出现当年的茶泡饭,令很多年长的人怀旧,想重温当年吃茶泡饭的味道。
部分是因为现代的快节奏和快餐文化,茶泡饭几分钟就可以准备好。最后但最主要的是因为如今的茶泡饭,其营养和做工都大大改进了。日本人喜欢茶泡饭,不光是因为它做起来简单,更因为它具有很好的解酒、消食、养胃的功效。日本男人下班后都有与同事结伴去喝酒的习惯,微醉后回到家里,最想吃的就是一碗清淡爽口而又暖胃的茶泡饭了。
茶泡饭用什么茶呢?茶泡饭用的茶其实就用普通的绿茶就可以了,没有什么特别需要注意的地方,如果喜欢别的茶的话,也可以根据自己的喜好放入进去。感兴趣的朋友们都可以自己在家制作这种饭,步骤非常的简单,基本上每个人都可以制作成功。
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