者海醋是哪儿的特产吗?者海醋介绍
Posted
篇首语:生命之灯因热情而点燃,生命之舟因拼搏而前行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了者海醋是哪儿的特产吗?者海醋介绍相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
本文目录
者海醋是哪儿的特产吗?者海醋介绍
者海醋是云南曲靖会泽县的特产
者海醋是云南省曲靖市会泽县者海镇的特产。滇东北民间广泛流传着“东川酱油者海醋”即“会泽酱油者海醋”的美名。者海醋是指者海周氏醋,素以色鲜、味香、浓度高,久置不生花,不变质等特点驰名。
醋是生活中不可或缺的调味佳品和保健食品,对人体有溶栓、软化血管、消炎杀菌、降低血压、帮助消化等药用价值。由该县者海老街周氏所创的者海醋,采用祖传秘方传统工艺流程,已传承200多年的历史,驰名东川、会泽及周边县市。会泽县溶铺醋厂位于会泽县者海镇者海村委员会,是者海镇辖区内工艺较为成熟、发展潜力较好的醋厂,2009年经过国家商标局注册“利莲昊”商标,取得商标专用权并先后登记取得“营业执照”“卫生许可证”且通过市级“质量检验合格”等合法资质,其采用当地山泉水酿制出来的醋,色泽棕黑发亮,酸爽宜人,味美可口。
2011年溶铺醋厂被县科协列为县级科普项目进行实施,在县科协的帮助下,按照生产流程的要求,对原来的硬件设施进行合理布局,对发酵池、灶台、储存室进行了改造,改善卫生条件、提高了生产效率。并在县科协的指导下加强产品开发,提升产品质量,先后开发出“利莲昊”老陈醋、“利莲昊”花椒醋、“利莲昊”双料醋、“利莲昊”特级醋以及“利莲昊”陈醋泡制的系列产品大蒜、姜片、小米辣、蒜薹等,得到了社会各界的好评。其利用科普经费开发产品包装,新开发的包装符合国家规范要求、满足系列产品的包装需求,极大的提升了产品档次,仅2012年就销售礼品盒5000余盒,散装醋160000余瓶,取得了较好的经济效益。
天星醋是哪儿的特产吗?天星醋介绍
天星醋是重庆合川区的特产
天星醋1985年荣获重庆市优质产品称号。天星醋距今已有 70多年历史,源于问中保宁醋之技艺,结合当地水源和自然特点,经过加工和改进而制作成。含有人体所需的多种氨基酸,其氨基酸态氮、葡萄糖等成份都优于国家、部颁标准。此醋既是佳肴的理想佐料,又具有促进食欲、开胃、杀菌、除病健身之功效。因而产品深受群众欢迎,畅销川、黔各地。产品不仅香气醇郁,粘稠性强,酸味纯正,回甜味鲜,而且具有不生花、不变质、不变味的特点。
相关参考
杏醋是陕西商洛洛南县的特产
天星醋是重庆合川区的特产
南涧醋是云南大理南涧县的特产
保宁醋是四川南充阆中市的特产
蜂蜜醋是广东惠州龙门县的特产
榆次醋是山西晋中榆次区的特产
思 坡 醋是四川宜宾珙县的特产
思坡醋是四川宜宾翠屏区的特产
泺口醋是山东济南天桥区的特产
金沙温家醋是贵州毕节金沙县的特产