喝醋到底能降血糖吗？

Posted 2021-12-25 降血糖

篇首语：不塞不流，不止不行。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了喝醋到底能降血糖吗？相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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喝醋到底能降血糖吗？

人体中含有血糖，这是很正常的事。不过有些人却会因为某些原因而血糖升高，造成了身体的不适。有可能会出现多尿，多饮多食却很瘦削，大量丢失水分等症状。血糖升高有很多种原因，最主要的就是胰岛素的不足，不及时发现可能会演变为糖尿病。所以我们来了解一下喝醋到底能降低血糖吗？

醋是人们餐饮中常用的调味品，但近年有人研究醋对糖尿病人的影响，认为多喝醋有利于糖尿病人的健康。

为什么醋有此作用？

从体外和动物实验研究中认为醋酸可抑制双糖酶，使食物的血糖指数降低(即相对的升高血糖程度)，因而其作用类似糖苷酶抑制剂及二甲双胍。

研究表明糖友喝醋能降糖

美国科学家最近进行的一项研究，观察8名对照者、11名胰岛素抵抗的糖尿病前期病人及10例2型糖尿病人(都未用过降糖药)。试验者先空腹喝一杯淡醋(20克苹果醋、40克水加一茶匙糖精调味)，2分钟后进早餐(面包圈、奶油及橙汁共87克碳水化合物);对照者则不喝醋，空腹喝糖精水后进早餐。空腹及餐后定时测血糖及血胰岛素。每人均作试验及对照，一周后交叉进行。结果发现，喝醋能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多。

在选购酿造食醋时，一是要看食醋的色泽、体态。酿造食醋是琥珀色或红棕色，有光泽者为佳品。体态澄清、浓度适当，无悬浮物和沉淀的产品质量较好。

综上所述，适当的喝醋对于高血糖患者是有益处的，能够降低血糖。其实醋除了能降低血糖以外，还可以降低胆固醇哦。所以得了高血压或者是高胆固醇的朋友，都可以选择食醋来降低自身的病情哦。不过严重的朋友还是要服用药物控制。

常喝醋能降血糖吗？

醋是生活中常见的调味品，由于它的味道酸酸的，导致有一部分非常喜欢喝，有一部分避之不及。然而对于血糖高的病人来说，饮食是至关重要的。那么据说经常喝醋可以降低血糖，这种说法是正确的吗？对于这个问题，小编特意搜集了常喝醋能降血糖的一些相关资料，我们一起来看一看吧。

吃醋可降血糖

美国的一项研究证实，进餐时喝点醋能降低餐后血糖，其中对糖尿病前期患者效果最明显。而瑞典的另一项研究也显示，和吃不含醋食物的糖尿病人相比，吃浸醋面包者餐后30分钟的血糖明显降低，而且不容易感到饥饿。此外，美国还有研究表明，睡前喝一勺的醋有利于2型糖尿病人控制血糖。

研究显示，醋酸可使肠道中的葡萄糖吸收减少减慢，降低食物的血糖指数，还能增加骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸含量，所以其作用与口服降糖药中的α-糖苷酶抑制剂如阿卡波糖(拜糖平)有些类似，但其作用强度远不能与后者相比。

糖尿病患者喝醋有讲究

首先，所喝的醋至少要含5%的醋酸才有效;

其次，糖尿病患者不宜摄入过量糖分，因此饮用苹果醋不能过量，一次饮用10～20毫升为宜，尽量选择无糖的果醋;

患有消化性溃疡，或正在服碳酸氢钠、胃舒平等碱性药的糖友不宜食醋;对醋过敏及患低血压的糖友应忌用，后者吃醋可能出现头痛头昏、全身乏力等低血压表现。

最后，切记醋不是药，充其量只能算辅助治疗的保健食品，不能替代正规降糖药。

通过小编的介绍可以看得出，经常喝醋对于降低血糖还是有一定作用的。但不能依赖它来降低血糖，喝醋也代替不了胰岛素，这点是很重要的。它只能起到辅助的作用。另外糖尿病的人平时要注意控制食物的热量，可以多吃一些蔬菜和糖分低的水果。