昆明太和豆豉是哪儿的特产吗？昆明太和豆豉介绍
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昆明太和豆豉是哪儿的特产吗？昆明太和豆豉介绍
昆明太和豆豉是云南昆明五华区的特产
昆明太和豆豉是云南省著名的传统食品，已有100多年的生产历史。相传太和豆豉原产在江西省太和镇，清康熙年间传入四川，后从四川传入昆明。长期以来，昆明制作豆豉的师傅，根据本地的原料和人们的口味，对原配方和工艺不断进行改进，使之逐渐形成具有滇味特色的昆明太和豆鼓。
太和豆鼓其色呈红褐又有光泽，味道咸鲜略微回甜，分粒酥软而不碎，保持了豆豉固有的风味，不酸不霉，营养丰富，易于贮存，食用方便，是佐餐调味的佳品。昆明太和豆豉以本地产的"乌嘴豆"（黄豆）最佳，配以食盐、糯米、甜酒、红糖、八角、茴香等辅料，经淘洗、浸泡、蒸煮、制曲、拌料、装罐、后熟而成。昆明太和豆豉呈颗粒状，具有豆豉特有之香气，滋味鲜美，咸淡适口，食法简便，可蒸，可炒，荤素皆宜。
太和煎饼是哪儿的特产吗？太和煎饼介绍
太和煎饼是安徽阜阳太和县的特产
煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。
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太和小米是内蒙古兴安盟突泉县的特产,它是地理标志保护产品。
太和卤牛肉是四川成都郫都区的特产
太和贡椿是安徽阜阳太和县的特产,它是地理标志证明商标。