舂木瓜是哪儿的特产吗?舂木瓜介绍
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舂木瓜是哪儿的特产吗?舂木瓜介绍
舂木瓜是云南西双版纳勐海县的特产
舂木瓜
走进西双版纳傣族村寨,见得最多的要数木瓜树,竹楼前、篱笆旁都会栽种着成排的木瓜树,不仅可以起到绿化美化庭院的效果,更重要的是它还是制作傣家风味美食“舂木瓜”的首选原料。
舂木瓜是一种美味菜肴。制作舂木瓜有两道工序。做法是先把木瓜剁成丝,然后把新鲜辣椒、西红柿、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等放进石臼里,用石杵舂成糊状,再与木瓜丝拌合,酸、甜、辣、咸和带有鱼露特殊味道的舂木瓜便做成了。
舂糍粑是哪儿的特产吗?舂糍粑介绍
舂糍粑是福建三明泰宁县的特产
泰宁人每逢婚丧酒宴,少不了要舂糍粑,为酒宴“垫底”,俗称“饱料”。先将淘洗浸透的糯米用大蒸笼蒸熟,然后倒入石臼中舂烂成糍,取出捏制成各种形状的糍粑。糍粑分糯米糍、状元糍、清明糍、上元糍、乌楮粳米糍等。
相关参考
舂糍粑是福建三明泰宁县的特产
竹筒舂野菜是云南德宏芒市的特产
景颇舂菜是云南德宏梁河县的特产
峨山舂鸡是云南玉溪峨山县的特产
景颇族舂筒菜是云南德宏盈江县的特产
木瓜是云南昭通盐津县的特产
东莞木瓜是广东东莞的特产
白花木瓜是云南临沧云县的特产
曹州木瓜是山东菏泽曹县的特产
綦江木瓜是重庆綦江区的特产