木瓜酸辣鱼是哪儿的特产吗?木瓜酸辣鱼介绍
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木瓜酸辣鱼是哪儿的特产吗?木瓜酸辣鱼介绍
木瓜酸辣鱼是云南大理洱源县的特产
酸辣可口,白族佳肴。是白族人家餐桌上一道常见的美食,木瓜的酸夹着木瓜特有的果香与微甜、辣,使得酸辣鱼有无尽的悠长回味;活水煮鲜鱼,吃起来绝对地爽口。
信息来源:大理州旅游发展管理委员会
绵阳酸辣鱼是哪儿的特产吗?绵阳酸辣鱼介绍
绵阳酸辣鱼是四川绵阳涪城区的特产
原料:
鲫鱼、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、葱、泡辣椒、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、味精。
特色:
味浓厚,泡菜味突出,具有浓郁的四川民间家常风味,如不加豆瓣则为四川传统名菜“泡菜鲰鱼”。
相关参考
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