乌金猪肉是哪儿的特产吗？乌金猪肉介绍

Posted 2021-12-25

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乌金猪肉是哪儿的特产吗？乌金猪肉介绍

乌金猪肉是云南昭通水富县的特产

【乌金猪肉】乌金猪是我国优良的地方种猪之一，肉质细嫩、色鲜味美、肉糯味重，并且富含人体所需的十九种氨基酸，锌、硒等九种微量元素和五种维生素。长期食用，益于身心健康。
　　水富县乌金猪是水富县滇东猎人养殖有限公司在太平镇太平村黑虎山九角湾林区纯生态绿色放牧养殖，只喂青草与粮食，不添加饲料。
　　该乌金猪肉采用独特配方秘制，无食品添加剂、防腐剂。
　　食用方法：温水清洗，水沸后蒸25至30分钟，切块即可食用，也可根据喜好配以辣椒、蒜叶等烹制食用。
　　保质期：冷藏10个月，夏季常温30天。
　　温馨提示：如有漏气，即时食用。

炕猪肉是哪儿的特产吗？炕猪肉介绍

炕猪肉是湖南永州江华县的特产

炕猪肉
　　　炕猪肉亦称烤火肉，这是瑶家最常见的菜色。春节前夕杀猪宰牛，家家都制作烤火肉。其用料除猪肉外，还有牛肉、黄猄肉、山羊肉等。
　　制作方法：把肉等切成长条形用生盐腌2—3天，用温水洗过，再用竹篾或藤串起一端，挂在烧过水做过饭的余炭烘热的灶腔内，将铁锅反盖在灶上，如此烤上7—10个晚上，烤肉变得干爽，然后包裹好，挂在火炉塘上方的烟棚熏烟，又称熏肉，肉质长年不变，肥肉爽而不腻，瘦肉则越嚼越鲜甜香可口。
　　