杉阳霉豆腐是哪儿的特产吗?杉阳霉豆腐介绍

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杉阳霉豆腐是哪儿的特产吗?杉阳霉豆腐介绍

杉阳霉豆腐是云南大理永平县的特产

杉阳霉豆腐也是永平一绝,其制作技术是各家独门,讲究很多。吃时多以油炸,乍闻之下有臭味,但入口后其味香酥、润口、粘稠、滑腻。有时也与嫩豌豆尖等绿色蔬菜一起煮汤,其味特别、可口。

  信息来源:大理州旅游发展管理委员会

奉新霉豆腐是哪儿的特产吗?奉新霉豆腐介绍

奉新霉豆腐是江西宜春奉新县的特产

霉豆腐是江西宜春奉新县的特产。
  霉豆腐其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发酵好豆腐与调料混合,过白酒再放入瓦坛子中即可。营养价值很高,具有开胃、去火、调味的功能。
  

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