台江苦丁茶是哪儿的特产吗？台江苦丁茶介绍

Posted 2021-12-25

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台江苦丁茶是哪儿的特产吗？台江苦丁茶介绍

台江苦丁茶是贵州黔东南台江县的特产

台江苦丁茶是贵州省黔东南州台江县的特产。采用天然野生药用植物精制而成，为高级保健饮料，含有人体所需的多种微量元素，具有明目、清热、消肿、美容、滋补等功能，其叶先苦后甜，清凉爽口。
　　苦丁茶是我国南方各民族最常使用的植物代用茶，在民间饮用2千多年的历史，经我国民间2千多年的应用和现代医学临床实验证明，苦丁茶具有清热解毒、清心降火、健胃消积、止咳化痰、生津止渴、明目、抗衰老、活血化瘀、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。苦丁茶被誉为减肥茶、益寿茶、美容茶等，是一种多功能的天然保健品。
　　台江开发野生苦丁茶已有18年的历史，目前种植面积达2.2万亩。产品运销广东、广西、湖南、湖北、北京、四川、台湾、香港等十多个省（市）。其中有荣获\'93中国保健精品金奖、贵州省优秀新产品奖等8个奖项的远销海内外的“银角牌”苦丁茶。
　　

台江腌鱼是哪儿的特产吗？台江腌鱼介绍

台江腌鱼是贵州黔东南台江县的特产

台江腌鱼是贵州省黔东南州台江县的特产。台江腌鱼，鱼刺已软柔，鱼内甜辣、咸各味兼有，食之别有风味。
　　台江腌鱼是苗家待客的传统佳肴。它色鲜味浓，吃起来爽口畅心。苗族人民习惯在稻田里放养鲤鱼，将捕捞得的鲜鱼洗净，剖开取其内脏，然后撒上适量的盐和辣椒粉，再和上花椒面等佐料浸渍，置于烟火上烘至半干，再把备好的甜酒抹上，或糯米粉放在鱼上面，一层鱼一层甜酒糟，装进坛内盖好，封严。等到半月以后，就可取出来用油煎吃，也可生吃。隔年腌鱼，鱼刺已软柔，鱼内甜辣、咸各味兼有，食之别有风味。
　　