天柱土鸭是哪儿的特产吗？天柱土鸭介绍

Posted 2021-12-25

篇首语：千淘万漉虽辛苦，吹尽狂沙始到金。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了天柱土鸭是哪儿的特产吗？天柱土鸭介绍相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

天柱土鸭是哪儿的特产吗？天柱土鸭介绍

天柱土鸭是贵州黔东南天柱县的特产

天柱土鸭是贵州省黔东南州天柱县的特产。天柱土鸭其生长周期短，一般55-60天活重可达2公斤以上，且耐粗饲、抗病力强、肉质细嫩、味美肉香、瘦肉多脂肪少，多食无油腻之感，是制作烤鸭的上好材料。
　　天柱土鸭是全国独有的肉鸭品种，是红冠洋鸭与本地母麻鸭杂交的后代，与父、母本有极大的差别，无繁殖能力，起适应性强，抗病力强，生长快屠宰率高，二月龄体重可达1．5公斤。
　　天柱土鸭体大肉质细嫩，味美肉香，瘦肉多皮下脂肪少，多食无油腻之感，以“早、香、嫩、纯”的特点，被列为全省“四大名鸭”，并有“天柱一宝”之称。土鸭生产作为短平快项目，长期以来，省内外市场一直看好。近年来，天柱县充分发挥当地养殖优势，大力发展土鸭经济，实施“千万羽土鸭工程”，做大做强“土鸭经济”\'富民产业，建有全省最大的土鸭孵化基地。现在养殖规模已达400万羽，年出栏375万羽。
　　

钱粮湖土鸭火锅是哪儿的特产吗？钱粮湖土鸭火锅介绍

钱粮湖土鸭火锅是湖南岳阳君山区的特产

钱粮湖土鸭馆特色土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭，经过十多道工序处理，然后加入20多种调料及中药配料，最后放入餐桌上的铁锅盛装。酱色的鸭肉混合着青椒、大蒜、生姜，随着炉温的升高，散发出阵阵清香，让您食欲顿时大增，立即想一饱口福。鸭子火候到位，肉紧而却不塞牙，咬一口，汤汁四溅，美食入肚，回味无穷。大厨推荐，鸭肉味美不上火，一锅大杂烩品种丰富，所用鸭内脏经过精心挑选与清洗，用料酒和食盐清洗去味;食之中途用浓汤底拌蔬菜、金钱菇、面条等。

　　信息来源：岳阳市君山区人民政府