黑豆海带汤的做法

Posted 2021-12-25 海带黑豆

篇首语：第一个青春是上帝给的;第二个的青春是靠自己努力的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了黑豆海带汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

黑豆海带汤的做法

黑豆是豆类中富含营养物质最多的，黑豆中有许多别的豆类都没有的特殊物质。海带生长在海里所以海带本身富含非常丰富的人体所需微量元素。黑豆海带汤是非常有保健功效的，很多朋友可能不知道黑豆海带汤如何制作。下面我就为大家介绍一下黑豆海带汤的做法，一起来学习吧。

做法一

配方：鲜海带200克黑豆100克瘦猪肉100克姜5克葱5克盐5克

1，把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝；姜切片，葱切段。

2．把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。

3．把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。

食法：每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。

功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。

做法二

1准备好原料，龙骨洗净，新鲜海带洗净，放入水中去除盐味，中途换几次水，切成条，打成海带结，黄豆洗净泡发好，生姜去皮洗净切片；

2龙骨冷水入锅，放入适量姜片，水开后放入适量黄酒焯水2分钟去血沫；

3焯好水的龙骨洗净放入高压锅中；

4放入泡好的黄豆；

5放入海带结；

6放入姜片；

7放入姜片；

8添够足量的水

9添够足量的水；

10放少许白醋；

11盖好锅盖，中火上汽后改小火15分钟后关火；

12消气后，打开锅盖，放适量盐；

13放少许胡椒粉调味；

14盛入碗中即可享用了！

黑豆海带汤具有保健功效，所以日常生活中的可以多制作一下黑豆海带汤。以上就是为大家介绍的一些如何制作黑豆海带汤的一些方法。方法简单步骤也非常详细，只要有耐心大家都可以做出非常美味可口的黑豆海带汤。快点尝试制作一下吧。

黑豆首乌汤的做法

忙碌的生活中，不要忘记给自己做上一些美食犒劳自己，其中最为滋补的就是汤，今天我们就为大家介绍一种非常滋补的黑豆首乌汤，黑豆首乌汤非常滋补，黑豆可以补肾，何首乌是着名的乌发圣品，如果讲究一点可以搭配乌鸡汤，三种黑色食物搭配起来有很好的滋阴补肾效果，适合经常食用。

做法

1、干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。

2、乌鸡洗干净，切块，扔掉鸡屁股，锅中烧开水，将乌鸡块下锅焯水，捞出用凉水冲洗干净。

3、黑豆事先洗干净，控干水分。把锅洗干净，擦干烧热，放入黑豆炒至豆皮开裂，盛出。

4、何首乌切小块，姜切片，红枣洗干净，取出枣核。

5、高压锅倒入约4碗水，依次放入乌鸡块，黑豆，红枣，薏米，首乌，姜片，看下水位，没过食材8-10CM左右(约半个手掌高度)，然后倒入料酒，盖上盖子，大火烧开，

6、关火后，把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水，等气阀下去后，加入洗干净控干的枸杞，搅均匀，加适量盐，再盖上盖子大火烧开，煮10分钟。

小贴士：编辑

首乌黑豆乌鸡汤为治高脂血症的常用药膳，何首乌药性平和，有良好的补肝肾、益精血作用，黑大豆李时珍谓其“利水下气”。本晶既补肾阴、润肾燥，又健脾肾、利水湿，有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻，温而不燥，能补阴血、填精髓，主疗虚损诸症。三物并施，炖汤服食，汤鲜味美，补力大增，共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。

以上是关于黑豆首乌汤的做法以及营养成分介绍，可见黑豆首乌汤的功能在于补肾益气，炖汤能够充分将食物营养释放出来，需要注意的是，黑豆不太容易煮熟，如果需要用黑豆煮汤，就是提前浸泡一晚，效果会更好。